炭燒咖啡的功效與作用、禁忌和食用方法

炭燒咖啡簡述

功

提神醒腦、消脂消積、利竅除濕

宜

一般人群均適宜

忌

維生素B1缺乏者、高血壓、冠心病、動脈硬化等患者

炭燒咖啡營養功效

炭燒咖啡指經過重度烘焙，口感充滿強烈的焦、苦味，幾乎無酸味的咖啡。得名與其制作方式有關，該咖啡一般用炭火深度烘焙，色澤較黑，具有提神醒腦、消脂消積、利竅除濕等功效。

1、提神醒腦

炭燒咖啡中的咖啡因易通過血腦屏障，刺激中樞神經，促進腦部活動，使頭腦較為清醒，註意力集中，提高工作效率，適合工作、學習中疲憊的人群飲用。

2、消脂消積

炭燒咖啡可加速脂肪分解，增快身體新陳代謝率，增加熱能消耗，有助減脂瘦身。同時會刺激交感神經，刺激胃腸分泌胃酸，促進消化，改善便秘。

3、利竅除濕

炭燒咖啡可促進腎臟排出體內多餘的鈉離子，提高排尿量，進而幫助改善腹脹、水腫等不適。

4、補充營養

炭燒咖啡中的煙堿酸是維生素B族，並且含有遊離脂肪酸、咖啡因、單寧酸及一定的蛋白質、碳水化合物、礦物質等成分，可以為機體補充所需的營養。

炭燒咖啡營養價值

炭燒咖啡主要含有咖啡堿、可可豆堿、茶堿、B族維生素、人體需要的礦物質成分。

炭燒咖啡註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：維生素B1缺乏者、高血壓、冠心病、動脈硬化等患者

維生素B1可保持神經系統的平衡和穩定，而炭燒咖啡對其有一定破壞作用，因此維生素B1缺乏者應避免飲用。
患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的患者，長期或大量飲用炭燒咖啡，可能會引起心血管疾病加重，故應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
炭燒咖啡有大量的咖啡因，可能導致女性神經興奮，進而影響睡眠，也會誘發子宮收縮導致不適，嚴重時甚至有流產的危險，因此孕婦應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
炭燒咖啡刺激作用較強，對嬰幼兒身體發育不利，尤其是對心臟、腎臟負擔過重，還可能影響消化、刺激神經等，嬰幼兒應謹慎飲用。

溫馨提示

炭燒咖啡飲用期間，過濾佈用完之後要盡快清洗幹凈，以免下次使用的時候有咖啡的顏色和味道。

炭燒咖啡食用方法

1、泡水

取一定量的清水煮沸置於杯中，加入適量炭燒咖啡攪拌，溫度適宜後即可飲用，也可根據自身口味加一些糖。