蘋果和大米煮粥的功效與作用、禁忌和食用方法

蘋果和大米煮粥簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者

蘋果和大米煮粥營養功效

蘋果為薔薇科蘋果屬植物蘋果的果實；大米是稻谷經除雜、脫殼、分離、成品整理等工序制作而成的一種谷物。蘋果和大米煮粥具有補充營養、潤腸通便等功效。

1、補充營養

蘋果中含有豐富的糖類、有機酸、膳食纖維以及維生素、礦物質、多酚及黃酮類等營養物質；大米中含有蛋白質、碳水化合物、多種氨基酸以及鈣、磷、鐵等營養物質。蘋果和大米煮粥具有補充營養的功效，適量食用有利於身體健康。

2、潤腸通便

蘋果、大米中都含有豐富的膳食纖維，有利於促進胃腸道蠕動，且膳食纖維會在腸道中吸水膨脹，從而促進排便。此外，大米中的脂肪以及粥裡的水分還能夠潤滑腸道。所以蘋果和大米煮粥具有潤腸通便的功效，可起到輔助緩解便秘的作用。

蘋果和大米煮粥營養價值

暫未知

蘋果和大米煮粥註意事項

不宜同食

1、磺胺類藥物

蘋果本身為酸性水果，大量吃蘋果的同時服用磺胺類藥物，其中含有的有機酸可能會與藥物中的磺胺反應，形成磺胺結晶，影響藥物效果。因此蘋果和大米煮粥時不宜服用磺胺類藥物。

溫馨提示

建議選擇色黃或粉紅、存在豎狀條紋的水分充足的蘋果與大米煮粥。

蘋果和大米煮粥食用方法

1、熬煮

蘋果去皮切塊，大米洗凈備用，然後將二者倒入鍋中加清水，熬煮至食材軟爛即可食用。