蘆竹的功效與作用、禁忌和食用方法

蘆竹簡述

功

降脂減肥、清熱利尿、降壓

宜

風火牙痛者

忌

體虛無熱、經期女性

蘆竹營養功效

蘆竹是多年生禾本科植物，主要分佈在西南、華南等地，生長於溪旁及屋邊較潮濕而深厚的土壤上。蘆竹性寒，味苦、甘，歸肺經和胃經，具有降脂減肥、清熱利尿、降壓等功效。

1、降脂減肥

蘆竹具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點，還有豐富的微量元素，其蛋白質含量雖不高，但氨基酸組成比例適當，具有降脂、促進減肥的作用，適合高血脂和減肥人士食用。

2、清熱利尿

蘆竹具有清熱利尿、除煩瀉火、生津止渴的功效，對於熱淋、虛勞骨蒸、熱病煩渴、風火牙痛、小便不利等癥有治療作用。

3、降壓

蘆竹含有的有效成分，具有降壓、解痙的功效，可以預防高血壓，適宜血壓較高或高血壓患者食用。

蘆竹營養價值

蘆竹含有豐富的營養成分，其根莖含5-甲氧基-N-甲基色胺、蟾毒色胺、去氫蟾毒色胺、蟾蜍特尼定等多種吲哚衍生物；葉中含卅烷、α-香樹脂醇乙酸酯、β-香樹脂醇乙酸酯、卅烷醇、無羈萜、豆甾醇、β-谷甾醇、菜油甾醇等物質。主治尿路感染、熱病傷津，外治急性膝關節炎、清熱瀉火，還可用於治療熱病煩渴、風火牙痛、小便不利。

蘆竹註意事項

不宜同食

1、羊肝

羊肝和蘆竹共同使用可能會產生生物化反應，引起腹痛腹瀉疾病。

2、紅糖

蘆竹甘寒，紅糖甘溫，二者可能會產生賴酸糖劑，要避免共同食用。

適宜和禁忌

適宜：風火牙痛者

蘆竹具有清熱利尿、除煩瀉火的功效，風火牙痛患者食用後可清熱止痛，故適宜食用。

禁忌：體虛無熱、經期女性

蘆竹具有清熱利尿、除煩瀉火的功效，體虛無熱者食用後可增加體內寒氣，從而加重體虛，故不適宜食用。
蘆竹苦寒，經期女性體質虛弱，食用後會加重體內寒氣，從而導致痛經，故不適宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
蘆竹具有興奮子宮的功效，孕婦食用後易導致先兆流產等不適癥狀，故應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
蘆竹屬於中藥的一種，嬰幼兒宜食補不宜藥補，食用不當可能會影響身體發育，故應謹慎食用。

溫馨提示

蘆竹四季都可以采摘，采摘後將根頭砍去，切成片曬幹，可以泡水飲用，也可藥用，藥用時可煎湯內服或者搗碎外敷，需在醫生的指導下應用，以免發生不良反應。除此之外，儲存時曬幹後放置幹燥處。

蘆竹食用方法

1、熬粥

把蘆竹清洗幹凈後，與粳米和生薑共同熬粥喝，能夠起到利尿和清熱瀉火功效。

2、煎湯

可以把蘆竹放入砂鍋中加入適量清水熬制，能夠使藥性充分發揮。