胡蘿卜炒牛肉的功效與作用、禁忌和食用方法

胡蘿卜炒牛肉簡述

功

補充營養、提供能量

宜

一般人群均適宜

忌

牛肉過敏者

胡蘿卜炒牛肉營養功效

胡蘿卜炒牛肉是用胡蘿卜與牛肉進行加工炒制而成的一道食物，其中胡蘿卜營養豐富，且胡蘿卜中的胡蘿卜素是維生素A的主要來源，而牛肉為高蛋白、低脂肪食物，二者營養價值比較高，適量吃胡蘿卜炒牛肉具有補充營養、提供能量等功效。

1、補充營養

胡蘿卜中富含胡蘿卜素，以及膳食纖維，牛肉中富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷等，兩者合用做成的胡蘿卜炒牛肉可促使營養攝入更全面，因此具具有補充營養的功效。

2、提供能量

胡蘿卜炒牛肉中富含碳水化合物，而碳水化合物對機體最主要的作用是供能，並且是獲得能量最快捷的途徑，可滿足機體日常新陳代謝所需。

胡蘿卜炒牛肉營養價值

暫未知

胡蘿卜炒牛肉註意事項

不宜同食

1、酒

胡蘿卜炒牛肉不宜與辛辣刺激性的食物一起食用，如酒等，以免導致機體不適，如腹痛、腹瀉等。

溫馨提示

胡蘿卜炒牛肉不建議長期大量食用，由於其含有大量脂肪，而脂肪可在體內轉化為熱量，若長期食用可導致肥胖。

胡蘿卜炒牛肉食用方法

1、炒制

把胡蘿卜洗凈切成絲或片，牛肉切成片，一起放入鍋中炒制全熟後加入調味品即可食用。