簕菜的功效與作用、禁忌和食用方法

簕菜簡述

功

清熱解毒、促進消化、美容減肥

宜

高血壓、糖尿病患者

忌

月經期、體寒者

簕菜營養功效

簕菜中含有豐富的氨基酸和礦物質，具有清熱解毒、促進消化、美容減肥等功效。

1、清熱解毒

長期食用簕菜可以進行體內排毒，起到解毒的功效。簕菜性寒，對於上火的人也有著清熱祛火的功效。

2、美容減肥

簕菜中所含有的維生素等營養元素，可以起到美容作用。其中的膳食纖維能夠增添人們的飽腹感，並且能夠促進體內脂肪的分解，有著減肥纖體的效果，適合減肥的人食用。

3、促進消化

簕菜具有促進消化的功效，腸胃不適的人適量食用簕菜，會促進腸胃的蠕動，從而吸收食物的營養，起到通便、促消化的效果。

簕菜營養價值

簕菜含有很高的營養成分，除蛋白質、粗纖維、維生素C、維生素E、可溶性糖外，還含有豐富的氨基酸、谷氨酸和礦物質元素。且簕菜中含有的谷氨酸，具有健腦和增強腦細胞呼吸作用的功能，有利於大腦發育。長期食用勒菜，可以補充人體營養，對人的身體健康有好處。

簕菜註意事項

適宜和禁忌

適宜：高血壓、糖尿病患者

簕菜葉綠素的含量很高，能夠調節人體內部的血糖含量，並且能夠擴張血管、軟化動脈，可以起到降低血壓的作用，預防動脈硬化等疾病。

禁忌：月經期、體寒者

簕菜性寒，月經期患者食用後容易導致腹痛。體寒者食用後會加重體寒程度，因此不建議食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
簕菜中含有很高的營養成分，適量食用可以為身體補充營養素，利於自身健康及胎兒發育。

嬰幼兒可適量食用。
簕菜中含有谷氨酸，具有健腦和增強腦細胞呼吸作用的功能，有利於大腦發育，嬰幼兒可以適量食用。

溫馨提示

簕菜具有清熱排毒，減肥等功效，適合減脂人群食用。

簕菜食用方法

1、煮湯

簕菜洗幹凈後入鍋，加適量水與其他菜類一同熬煮成湯，有調理氣血的作用。

2、炒菜

簕菜洗幹凈後放入鍋中炒制，翻炒幾分鐘即可食用，有健脾的作用。