菜幹排骨湯的功效與作用、禁忌和食用方法

菜幹排骨湯簡述

功

補充營養、提供能量

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

菜幹排骨湯營養功效

菜幹排骨湯是指菜幹和排骨一起經過燉煮制成的湯品，其中菜幹多為白菜曬幹制成，菜幹排骨湯具有補充營養、提供能量等功效。

1、補充營養

菜幹中含有碳水化合物、不溶性膳食纖維、維生素C、鈣、鉀、磷、鎂、鐵等營養成分；排骨中含有蛋白質、脂肪、飽和脂肪酸、鉀、鈣、鋅等營養物質。所以適量食用菜幹排骨湯可以為人體補充部分所需營養物質。

2、提供能量

菜幹中含有碳水化合物，排骨含有脂肪、蛋白質等營養物質，所以適量進食菜幹排骨湯可以為人體提供能量，緩解饑餓困乏。

菜幹排骨湯營養價值

暫未知

菜幹排骨湯註意事項

不宜同食

1、海鮮

菜幹排骨湯不宜和海鮮一起食用，海鮮性質寒涼，二者搭配可能影響脾胃功能，出現腹瀉、腹痛等癥狀。

溫馨提示

菜幹排骨湯含有大量水分，需避免一次性進食過多，以免增加飽腹感而減少後續食物的攝入。

菜幹排骨湯食用方法

1、燉煮

將菜幹用水泡軟開，洗凈切小段，排骨洗凈切小塊，一起放入鍋中，加水燉煮至排骨爛熟，待湯收濃即可盛出食用。