無花果醬的功效與作用、禁忌和食用方法

無花果醬簡述

功

健脾開胃、清熱生津、補充營養

宜

脾胃不適者

忌

中寒者

無花果醬營養功效

無花果醬是用無花果經過清洗、軟化、打漿、調配、濃縮、殺菌等多道工序制成的果醬，其中無花果為桑科榕屬植物無花果的果實，性涼，味甘，可入藥，也可食用，無花果醬具有健脾開胃、清熱生津、補充營養等功效。

1、健脾開胃

無花果味甘，有補益之效，入脾、胃二經，有補脾健胃之功，因而無花果醬有健脾開胃的功效，適用於食欲不振等癥。

2、清熱生津

無花果性涼可清熱，入大腸經，可清大腸燥熱，因而無花果醬有清熱生津的功效。

3、補充營養

無花果中含有多種有機酸、氨基酸，以及蛋白質、糖類、鈣、鐵等營養物質，由無花果制成無花果醬也含有一定的營養物質，適量食用具有補充營養的效果。

無花果醬營養價值

暫未知

無花果醬註意事項

不宜同食

1、西瓜

西瓜性寒，無花果醬性涼，長期大量同食可能會加大對胃腸的刺激，引起胃痛、腹瀉等不適，故不宜同食。

溫馨提示

無花果醬含有的糖分較多，建議平時血糖較高或高血糖患者盡量避免食用。

無花果醬食用方法

1、沖泡

取適量無花果醬放入杯中，加入溫開水沖泡攪拌後即可飲用。