寸冬的功效與作用、禁忌和食用方法

寸冬簡述

功

清心除煩、滋陰潤肺、益胃生津

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者

寸冬營養功效

寸冬為百合科植物的幹燥塊根，多生長在土壤肥沃、水量充足的山谷地帶，叢生，葉形狀類似韭菜，果實呈青黃色，沒有固定的釆收期。夏季采挖，洗凈，反復暴曬、堆置，至七、八成幹，除去須根後幹燥。寸冬具有清心除煩、滋陰潤肺、益胃生津的功效。

1、清心除煩

寸冬可歸心經，還能養心陰、清心熱，並略具除煩安神作用。可用於心陰虛有熱之心煩、失眠多夢、健忘、心悸怔忡等癥。

2、滋陰潤肺

寸冬善養肺陰、清肺熱，適用於陰虛肺燥有熱引起的鼻燥咽幹、幹咳痰少、咳血、咽痛音啞等癥，在中藥方劑清燥救肺湯中就用本品配伍阿膠、石膏、桑葉、枇杷葉等品同用。

3、益胃生津

寸冬味甘柔潤，性偏苦寒，長於滋養胃陰、生津止渴，兼清胃熱。廣泛用於胃陰虛有熱之舌幹口渴、胃脘疼痛、饑不欲食、嘔逆、大便幹結等癥。

寸冬營養價值

寸冬含有多糖、甾體皂苷、高異黃酮類、氨基酸、β-谷甾醇、豆甾醇、環二肽類化合物、酰胺類化合物、多羥基脂肪酸、酚酸類化合物、粗纖維等營養成分。

寸冬註意事項

不宜同食

1、鯉魚

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：脾胃虛寒者

寸冬性微寒，不適合脾胃虛寒者食用，以免引起不良後果。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
寸冬可以清心除煩，孕婦適量食用能緩解孕期煩躁的心情。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒脾胃功能較弱，寸冬性微寒，應謹慎食用，以免食用不當引起腹部不適。

溫馨提示

寸冬呈紡錘形，兩端略尖，長1.5~3cm，直徑0.3~0.6cm，表面淡黃色或灰黃色，有細縱紋，質柔韌，斷面黃白色，半透明，中柱細小，氣微香，味甘、微苦。

寸冬食用方法

1、泡水

取適量寸冬放入水中，用開水沖泡，浸泡一刻鐘後飲用。