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豆仁的功效與作用、禁忌和食用方法

豆仁的功效與作用、禁忌和食用方法

豆仁簡述


健脾和胃、潤肺化痰、補充營養


咳嗽痰喘者


對豆仁過敏者

豆仁營養功效

豆仁又名花生,為豆科植物落花生的種子,可炒熟後直接食用,也可藥用,具有健脾和胃、潤肺化痰、補充營養的功效。

1、健脾和胃

豆仁味甘性平,歸脾經,甘則能補,故具有健脾和胃的功效,可以緩解脾胃氣滯、脘腹脹痛、食積不消、不思飲食等病癥。

2、潤肺化痰

豆仁味甘清潤,味微苦能泄能燥,且歸肺經,因此豆仁具有潤肺化痰的功效,可用於咳嗽痰喘等病癥。

3、補充營養

豆仁中含有蛋白質、脂肪、多種維生素、膳食纖維等營養物質,適當食用豆仁,可以給機體補充營養,還可提供一定的能量。

豆仁營養價值

暫未知

豆仁註意事項

不宜同食

1、冰淇淋

豆仁含有較多油脂,與冰淇淋等寒涼食物同食易刺激胃腸,引起腹瀉,故豆仁不宜與冰淇淋同食。

溫馨提示

豆仁又名花生,為豆科植物落花生的種子,常可在10月挖取果實,剝去果殼後食用。

豆仁食用方法

1、炒食

取適量豆仁放入鍋中進行翻炒,炒熟後即可食用,需註意適量食用,以免可能引起消化不良。
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