青菜炒豆腐的功效與作用、禁忌和食用方法

青菜炒豆腐簡述

功

促進消化、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

青菜炒豆腐營養功效

青菜炒豆腐為一道傢常菜，具有促進消化、補充營養等功效。

1、促進消化

青菜炒豆腐中含有一定的膳食纖維，可促進胃腸蠕動，且可在消化道內吸收水分，幫助軟化大便，具有促進消化的功效，可幫助緩解消化不良等情況。

2、補充營養

青菜炒豆腐中含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素E、鉀等營養物質，故適量食用青菜炒豆腐可為機體補充營養，有益人體健康。

青菜炒豆腐營養價值

暫未知

青菜炒豆腐註意事項

不宜同食

1、韭菜

韭菜和青菜中都含有大量的膳食纖維成分，兩者同食可能會導致腸道蠕動過快，從而引起腹瀉，因此青菜炒豆腐不宜與韭菜同食。

溫馨提示

青菜炒豆腐不宜吃多瞭，以免增加胃腸負擔，引起不適。

青菜炒豆腐食用方法

1、炒食

鍋中放入適量油，倒入青菜及豆腐翻炒後添加調味料，炒熟後即可裝盤食用。