山藥青菜粥的功效與作用、禁忌和食用方法

山藥青菜粥簡述

功

補充營養、補脾養胃

宜

一般人群均適宜

忌

濕盛中滿者

山藥青菜粥營養功效

山藥青菜粥是用山藥、青菜、大米制成的粥，其中青菜多指小白菜，含有多種營養成分。山藥青菜粥具有補充營養、補脾養胃等功效。

1、補充營養

山藥含有黏液蛋白、維生素等成分，青菜含有維生素、蛋白質、胡蘿卜素等成分，大米含有蛋白質、糖類以及鈣元素等成分，食用山藥青菜粥具有補充營養的作用。

2、補脾養胃

山藥味甘，性平，入脾經，具有補脾健胃的功效。大米味甘，性平，入脾、胃經，具有補中益氣、養胃滋陰等功效。因此，山藥青菜粥具有補脾養胃的功效，適宜消化功能不好的人群食用。

山藥青菜粥營養價值

暫未知

山藥青菜粥註意事項

不宜同食

1、韭菜

韭菜和青菜中都含有大量的膳食纖維成分，兩者同食可能會導致腸道蠕動過快，從而引起腹瀉，因此山藥青菜粥不宜與韭菜同食。

溫馨提示

山藥青菜粥不宜吃多瞭，以免增加胃腸負擔，引起不適。

山藥青菜粥食用方法

1、直接食用

將山藥、青菜、大米洗凈，放入鍋中加水煮制，煮熟後加入鹽、糖等即可。