全蟲的功效與作用、禁忌和食用方法

全蟲簡述

功

息風鎮痙、通絡止痛

宜

小兒驚風、中風、破傷風患者

忌

血虛生風者

全蟲營養功效

全蟲為鉗蠍科動物鉗蠍的幹燥全蟲，由仲春至初秋捕捉。卵胎生，多穴居，喜棲於石隙或枯葉下，晝伏夜出，捕食昆蟲及蜘蛛等動物。味咸、辛，性平，有毒。具有息風鎮痙、通絡止痛等功效。

1、息風鎮痙

全蟲具有息風鎮痙的作用，常用於治療小兒驚風、諸風癮疹及中風半身不遂、口眼歪斜、語澀、手足抽掣等病癥，可與白附子、白薑蠶等研為細末，以熱酒調下。

2、通絡止痛

全蟲具有通絡止痛的功效，臨床常用於偏頭痛、風濕痹痛、破傷風、淋巴結結核、風疹瘡腫等。治療諸瘡毒腫，可與梔子用麻油煎黑去滓，入黃蠟，化成膏敷之。

全蟲營養價值

全蟲含蠍毒，是一種類似毒神經毒的蛋白質，粗毒中含多種蠍毒素，包括昆蟲類神經毒素、甲殼類神經毒素、哺乳動物神經毒素、抗癲癇活性的多肽、鎮痛活性多肽如蠍毒素Ⅲ、透明質酸酶。全蟲水解液含氨酸基酸有：天冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、酷氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、組氨酸、精氨酸、脯氨酸，並含多種無機元素，有鈉、磷、鉀、鈣、鎂、鋅、鐵、鋁、銅 、錳、氯等。此外，全蟲尚含三甲胺、甜菜堿、銨鹽、苦味酸羥胺、膽甾醇、卵磷脂、蠍酸、牛磺酸、軟脂酸、亞麻酸、正十七碳酸、異油酸、二十碳酸等。

全蟲註意事項

不宜同食

1、蝸牛

全蟲含有的蠍毒會和蝸牛中的一些元素產生相互作用，對人體有害，故二者不宜同食。

適宜和禁忌

適宜：小兒驚風、中風、破傷風患者

全蟲有息風鎮痙、通絡止痛的作用，適合小兒驚風、中風、破傷風患者食用。

禁忌：血虛生風者

全蟲主治外感諸風，無補血作用，血虛生風的患者食用後無治療效果。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
全蟲有毒，孕婦食用後可能會對自身及胎兒造成不利，應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
全蟲有毒，而嬰幼兒處於生長發育階段，脾胃虛弱，食用後有害健康，故不宜食用。

溫馨提示

全蟲於清明至谷雨前後捕捉者，稱為“春蠍”，此時未食泥土，品質較佳；夏季產量較多，稱為“伏蠍”，因已食泥土，品質較次。

全蟲食用方法

1、煎湯

取適量全蟲和其他藥材一同煎煮，去渣服用，有息風鎮痙、通絡止痛的作用。