菠菜籽粉的功效與作用、禁忌和食用方法

菠菜籽粉簡述

功

清肺止咳、降血壓、潤腸通便

宜

肺結核、咳嗽、高血壓患者

忌

脾胃虛寒、經常腹瀉、低血壓患者

菠菜籽粉營養功效

菠菜籽粉是以菠菜籽為主要原料制成的食品，菠菜籽原本是一種中藥材，把收取以後的菠菜籽加工成粉末狀，最大程度保留它的營養，具有清肺止咳、降血壓、潤腸通便、補鈣壯骨等功效。

1、清肺止咳

菠菜籽粉具有清肺功效，能清除肺部的多種病菌，減少氣管炎和肺炎的發生，對因吸煙引起的肺部傷害有調理功效。

2、降血壓

菠菜籽粉是一種低鈉、高鉀的食品，能讓人體內的鈉隨尿液排出體外，減少血壓的上升，對高血壓引起的心臟病和多種血管類疾病有預防功效。

3、潤腸通便

菠菜籽粉中還有一些天然的油脂存在，具有潤腸通便的作用，食用菠菜籽粉後，進入腸道以後能潤滑腸道，加快大便的排出，對大便幹和便秘有緩解作用。

4、補鈣壯骨

菠菜籽粉中不但含有微量元素鐵，還含有豐富的微量元素鈣和磷，能滿足骨骼正常發育時對鈣和磷的需要，可以把菠菜籽粉直接用沸水沖調後食用，能起到補鈣壯骨等作用。

菠菜籽粉營養價值

菠菜籽粉是由菠菜籽研制而成，其含有鈣、鐵、磷等礦物質，能促進人體骨骼和牙齒的發育。其次，還含有蛋白質和維生素C，能滿足人體對營養物質的需求。另外，其富含油脂，可以潤滑腸道，加快大便的排出，對大便幹和便秘都有不錯的緩解作用。

菠菜籽粉註意事項

適宜和禁忌

適宜：肺結核、咳嗽、高血壓患者

菠菜籽是一種養肺作用較強的植物種子，對治療肺結核有著獨特的功效。長期服用菠菜籽粉可以緩解肺部疾病，讓肺部更加健康，同時對控制哮喘和調節血壓具有食療作用，尤其適合肺結核、咳嗽、哮喘、高血壓患者以及吸煙者食用。

禁忌：脾胃虛寒、經常腹瀉、低血壓患者

菠菜籽能加快腸胃蠕動，加快大便的生成和排出，對於脾胃虛弱的慢性腸胃炎患者而言，食用菠菜籽粉以後，多會出現或者加重腹瀉癥狀，部分人還會伴有腹痛，因此脾胃虛寒及經常腹瀉者不宜食用。另外，菠菜籽粉屬於低鈉高鉀食品，有利於降低血壓，所以低血壓患者不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
菠菜籽粉富含鈣、鐵、磷等礦物質，且屬於低鈉高鉀的特色食品，孕婦適當食用，有利於腹中胎兒骨骼和牙齒的發育，同時有利於預防妊娠高血壓的發生。

嬰幼兒應謹慎食用。
菠菜籽粉性質較涼，嬰幼兒的消化能力比較差，食用菠菜籽粉以後容易出現脾胃不和、消化不良的不良癥狀，因此應該避免讓嬰幼兒食用。

溫馨提示

菠菜籽粉需要用開水沖調，攪拌均勻即可食用。每日2-3次，每次一袋，可與其他籽粉一同沖調食用。如與黃瓜籽粉一起沖調食用，具有清肺養肺等作用，持續食用利於肺部健康。

菠菜籽粉食用方法

1、泡水

把適量的菠菜籽粉放入到熱水當中調拌均勻即可飲用，具有止咳化痰、祛風明目的功效。

2、熬粥

當玉米粥和小米粥熬好後，可以適當放入菠菜籽粉。