葛菜生魚湯的功效與作用、禁忌和食用方法

葛菜生魚湯簡述

功

清熱解毒、利水消腫

宜

喉痹患者

忌

無特殊禁忌人群

葛菜生魚湯營養功效

葛菜生魚湯是以葛菜、鮮生魚為主要食材烹飪而成的菜品，具有清熱解毒、利水消腫的功效。

1、清熱解毒

葛菜、鮮生魚味甘性寒，能清熱解毒、消癰解表，適合有喉痹、瘰癧的患者食用，有助於緩解咳吐濃痰、咽喉腫痛、皮膚紅腫潰爛等癥。

2、利水消腫

葛菜、鮮生魚甘寒，能通利水道而利水消腫、祛濕除痹，適宜水濕停聚者食用，有助於緩解周身水腫、腳氣浮腫、小便不利、尿急尿少、尿色黃赤等癥。

葛菜生魚湯營養價值

暫未知

葛菜生魚湯註意事項

不宜同食

1、濃茶

濃茶中含有的茶堿、鞣酸等物質，可能會與葛菜生魚湯中的某些成分反應，影響其營養吸收，降低食用價值，故不宜同食。

溫馨提示

葛菜生魚湯為寒性，盡量避免大量飲用，以免刺激胃腸引起不適。

葛菜生魚湯食用方法

1、直接食用

將鮮生魚去除內臟並洗凈後與葛菜一同燉煮，出鍋前加入調料調味，制成葛菜生魚湯後可以直接食用。