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白芍的功效與作用、禁忌和食用方法

白芍的功效與作用、禁忌和食用方法

白芍簡述


護肝、保護心血管、調經養血


月經不調者、患心腦血管疾病者


無特殊禁忌人群

白芍營養功效

白芍為毛茛科植物芍藥的幹燥根,味苦、酸、甘,性微寒,歸肝、脾經。具有保護心血管、護肝、調經養血等功效。

1、保護心血管

白芍含有兒茶精和沒食子酸乙酯,有抗血栓和抗血小板聚集作用,同時也有助於擴張冠狀動脈,降低血壓,從而起到保護心血管的作用。

2、護肝

白芍具有護肝的功效,對四氯化碳、黃曲黴毒素B1、D-半乳糖胺所致肝損傷有保護作用。

3、調經養血

白芍具有養血調經、平肝止痛、斂陰止汗的功效,可用於女性月經不調、痛經、崩漏及胎產等病癥。

白芍營養價值

白芍主要含芍藥苷、揮發油、氨基酸等成分,芍藥苷包括芍藥花苷、丹皮酚,少量芍藥內酯苷、氧化芍藥苷、苯甲酰芍藥苷、芍藥新苷、芍藥吉酮等;揮發油中含苯甲酸、牡丹酚等成分;此外,白芍還含有倍單寧等鞣質、沒食子酸、沒食子酸乙酯、β谷甾醇等成分。

白芍註意事項

不宜同食

1、藜蘆

白芍和藜蘆同時食用,會影響白芍的藥效發揮,影響治療效果。

適宜和禁忌

適宜:月經不調者、患心腦血管疾病者

白芍具有養血調經、平肝止痛、斂陰止汗的功效,月經不調的女性可適當食用改善癥狀。
白芍可擴張冠狀動脈,降低血壓,具有保護心血管的作用,心腦血管疾病患者可適當食用,對疾病的控制有幫助。

禁忌:無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
白芍性寒,孕婦食用後可能會刺激神經,引起子宮收縮或擴張,影響胎兒的健康。

嬰幼兒應謹慎食用。
白芍性寒,可能會對嬰幼兒的胃腸道有刺激作用,引起胃腸不適。

溫馨提示

白芍應在夏、秋采挖,采已栽植3~4年的芍藥根,除去根莖及須根,洗凈,刮去粗皮,入沸水中略煮,使芍根發軟,撈出曬幹儲存。

白芍食用方法

1、煎湯

白芍搭配當歸、生地黃,一起加入清水中煎煮內服,可起到補血養肝的功效。
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