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馬蘭草的功效與作用、禁忌和食用方法

馬蘭草的功效與作用、禁忌和食用方法

馬蘭草簡述


涼血止血、清熱利濕、解毒消腫


肺熱咳嗽者、飲食積滯者


體寒者、體質虛弱者

馬蘭草營養功效

馬蘭草,多生長於路邊、田野、山坡上。馬蘭草性寒,味辛,苦,歸肝經、胃經和大腸經。具有涼血止血、清熱利濕、解毒消腫的功效。

1、涼血止血

馬蘭草能涼血止血,主治血熱妄行所致的出血。吐血者,配白茅根、鮮生地;鼻衄、齒衄者,配石膏、知母;便血者,配槐花、地榆。

2、清熱利濕

馬蘭草能治療濕熱黃疸,可與茵陳、黃柏配用;若要起到濕熱瀉痢的作用,常配平地木、馬鞭草;若要濕熱淋濁,需配石韋合用。

3、解毒消腫

馬蘭草能治療癰癤瘡腫等外證及目赤腫痛、風熱感冒、喉痹、乳蛾等。蟲蛇咬傷,可配生甘草、垂盆草等外用。此外,馬蘭草還治痔漏、小兒疳積。

馬蘭草營養價值

馬蘭草中含有大量脂肪、蛋白質、氨基酸、碳水化合物,還有豐富的無機鹽和維生素、磷、鐵、鈣、鉀、鋅、鎂、硒等微量元素,可以補充人體所需營養物質,且硒元素還具有抗衰老和保護血管的功效。
馬蘭草揮發油中含乙酸龍腦脂、甲酸龍腦脂、酚類、二聚戊烯、辛酸、倍半烯、倍半萜醇等,能促進胃液消化,保護血管。其中含有的尼克酸和黃酮類物質,能清除人體內的自由基,排出毒素。

馬蘭草註意事項

不宜同食

1、酒

可能影響藥效

適宜和禁忌

適宜:肺熱咳嗽者、飲食積滯者

馬蘭草能清熱解毒,對因熱毒過重引起的咳嗽和咽炎有緩解作用,故肺熱咳嗽者適合食用。
馬蘭草含有揮發油、黃酮甙等成分,能促進胃液分泌,有助於消化,適宜嘔吐呃逆、飲食積滯等患者食用。

禁忌:體寒者、體質虛弱者

馬蘭草是寒性的食物,過量食用會加重胃腸負擔,可能會引起消化不良,影響身體健康,體寒者和體質虛弱者不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
馬蘭草性寒,孕婦過量食用會造成血涼而刺激胎兒發育,故孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
馬蘭草性寒,嬰幼兒體質較弱,不宜食用。

溫馨提示

馬蘭草有兩種品種,購買時需要分清,可觀察馬蘭頭的根莖。紅色根莖的馬蘭草是野生的,靠手工一棵棵挖出,而白色根莖的馬蘭草是大棚種殖,大棚種植的馬蘭草看上去賣相好,但味道淡,口味差一點。

馬蘭草食用方法

1、煎服

在鍋中燒入開水,水燒開後取適量馬蘭草放入開水中煎煮10分鐘左右,然後飲用,可以有效的緩解感冒引發的咳嗽、喉嚨腫痛。
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