紅糖醪糟雞蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

紅糖醪糟雞蛋簡述

功

補充營養、益腸胃

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者、肝功能不全者

紅糖醪糟雞蛋營養功效

紅糖醪糟雞蛋的主要成分有紅糖、醪糟、雞蛋，紅糖是甘蔗榨汁加工而成的結晶，醪糟一般是糯米和酒曲釀制而成的米酒，雞蛋是傢禽雞的蛋。紅糖醪糟雞蛋具有補充營養、益腸胃的功效。

1、補充營養

紅糖含有豐富的糖，醪糟含有糖、維生素、氨基酸等營養物質，雞蛋含有蛋白質、脂質、鈣等營養物質。適量進食紅糖醪糟雞蛋，可以補充人體所需要的營養。

2、益腸胃

紅糖可以補中益氣、健脾暖胃，醪糟味甘、辛、苦，性大熱，可厚腸胃，雞蛋具有滋補作用。紅糖醪糟雞蛋具有益腸胃的功效，可用於脘腹冷痛等情況。

紅糖醪糟雞蛋營養價值

暫未知

紅糖醪糟雞蛋註意事項

不宜同食

1、頭孢類抗生素

頭孢曲松鈉之類的頭孢類抗生素，可與醪糟中的酒精發生雙硫侖樣反應，引起面部潮紅、心悸、乏力、頭暈、視物模糊等癥狀，甚至可能引起休克。

溫馨提示

建議適量飲用紅糖醪糟雞蛋，因其中含有酒精，可對肝臟造成一定的影響，甚至可導致酒精肝等病變。

紅糖醪糟雞蛋食用方法

1、煮制

將紅糖、醪糟、雞蛋放入水中煮熟後食用。