山楂與黑豆同煮的功效與作用、禁忌和食用方法

山楂與黑豆同煮簡述

功

補充營養、促進消化

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

山楂與黑豆同煮營養功效

山楂與黑豆同煮，制作方法簡單，營養豐富，具有補充營養、促進消化的功效。

1、補充營養

山楂含有碳水化合物、維生素C、維生素E、鈣、磷等營養成分，黑豆含有蛋白質、鈣、磷、鎂等營養成分，所以山楂與黑豆同煮能幫助補充營養。

2、促進消化

山楂中含有多種有機酸，能促進胃中消化酶的分泌；黑豆中含有膳食纖維，能促進胃腸道蠕動。因此山楂與黑豆同煮還有促進消化的功效，可用於消化不良等情況。

山楂與黑豆同煮營養價值

暫未知

山楂與黑豆同煮註意事項

不宜同食

1、豬肝

山楂與黑豆同煮時不宜與豬肝同食，因為豬肝含有的金屬微量元素會破壞山楂內的維生素C，降低食物的營養價值。

溫馨提示

山楂與黑豆同煮後應註意控制攝入量，以免增加胃腸負擔，出現消化不良的情況。

山楂與黑豆同煮食用方法

1、燉煮

將山楂去核，與黑豆一起放入鍋中，加入清水燉煮，煮熟後食用。