窩瓜的功效與作用、禁忌和食用方法

窩瓜簡述

功

排毒通便、健脾和胃、促進代謝

宜

痛風、糖尿病患者

忌

濕熱氣滯、窩瓜過敏者

窩瓜營養功效

窩瓜為一年生蔓生草本植物。老瓜可作飼料或雜糧，瓜子可以做零食。窩瓜具有排毒通便、健脾和胃、促進新陳代謝等功效。

1、排毒通便

窩瓜中含有甘露醇，可以排毒通便。且窩瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能黏附和清除體內細菌毒素以及其他有害物質。

2、健脾和胃

窩瓜性溫味甘，可以改善脾胃虛寒，起到健脾和胃的功效。窩瓜所含果膠還可以在一定程度上保護胃腸道黏膜，促進潰瘍面愈合，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

3、促進新陳代謝

窩瓜可以在一定程度上調節體內的酸堿平衡度，促進尿酸的排出，能夠促進身體的新陳代謝。

窩瓜營養價值

窩瓜性溫味甘，含有果膠成分，可以保護胃黏膜，促進潰瘍傷口愈合，幫助體內重金屬排出。窩瓜中南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
窩瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
窩瓜中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量均較高。
窩瓜中鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。
窩瓜的瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。

窩瓜註意事項

適宜和禁忌

適宜：痛風、糖尿病患者

窩瓜含有豐富的鈷元素，可以促進人體的新陳代謝，降低血糖，對於治療糖尿病也有一定的好處。而且窩瓜幾乎不含有嘌呤，適合痛風患者食用。

禁忌：濕熱氣滯、窩瓜過敏者

窩瓜性溫，多吃會助長濕熱，所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應少吃。
對窩瓜過敏的人食用窩瓜，可能會造成皮膚紅腫、腹瀉、消化不良、頭痛、咽疼等。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
窩瓜具有亮發、健腦、明目、溫肺、益肝、健脾、和胃、潤腸、養顏護膚、降糖消渴等功效，適合孕婦食用。

嬰兒可適量食用。
窩瓜營養豐富，味道甜，可以蒸煮後給嬰幼兒食用。

溫馨提示

在吃窩瓜的時候，不要過量食用，窩瓜中含有很豐富的胡蘿卜素，吃多瞭容易影響皮膚健康。

窩瓜食用方法

1、炸制

把窩瓜去皮去籽，切成塊，放到蒸架上蒸10分鐘，將其搗碎加入白糖和少量的面粉，做成團炸食，可以補充能量。