荊芥的功效與作用、禁忌和食用方法

荊芥簡述

功

解表散風、透疹止癢、止咳利咽

宜

風寒風熱、風疹瘙癢、便血患者

忌

表虛自汗、陰虛火旺者

荊芥營養功效

荊芥是唇形科、荊芥屬多年生植物，以幹燥莖葉和花穗入藥。荊芥性溫，無毒，清香氣濃，為發汗解熱藥，是常用草藥之一，具有解表散風、透疹止癢、止咳利咽的功效。

1、解表散風

荊芥雖屬辛溫，但是溫而不燥，性較平和，既散風寒、又疏風熱，具有解熱降溫的作用，可用於外感表證屬風寒者，配防風、羌活、蘇葉；屬風熱者，配薄荷、金銀花、連翹等。同時，治療感冒咳嗽，咯痰不爽，可配伍百部、紫苑等同用。若咳嗽而咽喉腫痛者，可配連翹、桔梗、甘草等止咳利咽。

2、透疹止癢

在患蕁麻疹、風疹、麻疹時應用荊芥，可以起到消退和止癢的作用。

3、止咳利咽

荊芥具有止咳利咽的功效，配合連翹、桔梗、甘草等可治療咳嗽、咽喉腫痛等病癥。

荊芥營養價值

荊芥的主要藥理成分是薄荷酮類，包括右旋薄荷酮、消旋薄荷酮兩類，具有較強的鎮痛作用，適合內服。此外，荊芥中還含有很多的烯類成分，是止血凝血的有效成分，適合外用。荊芥中含有的D-薄荷酮是鎮痛的主要成分。荊芥中含有較多的油性成分，能有效抑制平滑肌收縮，對感冒引起的咳嗽、哮喘等治療效果較好。

荊芥註意事項

不宜同食

1、魚類

荊芥含揮發油，辛溫芳香，魚類氣腥，配以醬鼓咸寒之物烹調，可能會削弱藥效。

2、驢肉

荊芥辛溫，驢肉甘涼，二者性味相反，荊芥與驢肉中某些生物活性物質，可能會引起不良反應。

3、蟹肉

荊芥性溫，蟹肉性寒，兩者藥性相反，不宜同時食用。

適宜和禁忌

適宜：風寒風熱、風疹瘙癢、便血患者

荊芥味道比較辛，性溫，一般風寒、風熱或寒熱不明顯者均可食用。
荊芥有祛風解表的作用，麻疹不透、風疹瘙癢的人群也可食用。
荊芥具有止血的作用，瘡瘍初起兼有表證、吐血、衄血、便血、崩漏等多種癥狀的人群也可食用。

禁忌：表虛自汗、陰虛火旺者

荊芥性溫、味甘，表虛自汗者身體比較虛弱，不應食用荊芥，可能會加重病情。
陰虛火旺者不宜食用荊芥，以免加重陰虛癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
荊芥可以幫助孕婦預防感冒，但畢竟屬於一味中藥，應在醫生的指導下少量應用。

嬰幼兒應謹慎食用。
荊芥對嬰幼兒暫無保健功效，且該藥藥性較復雜，嬰幼兒過多食用會增加肝腎負擔。

溫馨提示

荊芥含有一定的毒素，過量服用可能會出現中毒的情況。

荊芥食用方法

1、研末

荊芥可與烏龍尾(炒煙盡)研成粉末，用茶水送服，可用於經血不止。還可以與赤土一同研成粉末服用，可用於治療牙宣疳。