蘆筍西蘭花的功效與作用、禁忌和食用方法

蘆筍西蘭花簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

蘆筍西蘭花營養功效

蘆筍西蘭花是西蘭花的一種，口感鮮嫩，營養豐富，具有補充營養、潤腸通便的功效。

1、補充營養

蘆筍西蘭花中含有豐富的維生素A、維生素C、維生素K、鈣、磷、鐵等營養成分，具有補充營養的功效，能夠為人體生命活動提供部分營養物質。

2、潤腸通便

蘆筍西蘭花中含有較為豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，還可吸水軟化大便，有利於大便排出，具有潤腸通便的功效，適用於便秘等人群。

蘆筍西蘭花營養價值

暫未知

蘆筍西蘭花註意事項

不宜同食

1、動物肝臟

動物肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子易使蘆筍西蘭花中所含的維生素C氧化而失去功效，故蘆筍西蘭花不宜和動物肝臟同食。

溫馨提示

蘆筍西蘭花不宜一次性食用太多，否則容易造成胃腸道負擔，引起腹脹等不適。

蘆筍西蘭花食用方法

1、煮制

取適量蘆筍西蘭花掰成小朵，用鹽水洗凈後放入鍋中，與其他食材一同煮熟，待溫度適宜後食用即可。