百合蓮子瘦肉湯的功效與作用、禁忌和食用方法

百合蓮子瘦肉湯簡述

功

養心神、益脾腎、潤肺止咳

宜

一般人群均適宜

忌

大便燥結者

百合蓮子瘦肉湯營養功效

百合性寒，味甘，歸心、肺經；蓮子味甘、澀，性平，歸脾、腎、心經；而瘦肉甘咸，歸脾胃經。百合蓮子瘦肉湯具有養心神、益脾腎、潤肺止咳等功效。

1、養心神

百合具有清心安神的作用，蓮子具有養心安神的功效，適當加入瘦肉能夠甘補脾胃，三者做成湯飲用，可以增加心神的滋養，故百合蓮子瘦肉湯可用於心神失養、躁擾不寧等情況。

2、益脾腎

百合具有養陰的作用；蓮子能夠補脾止瀉、益腎澀精；加適量瘦肉甘補脾胃。所以百合蓮子瘦肉湯有一定益脾腎效果。

3、潤肺止咳

百合能夠養陰潤肺，蓮子性平，味甘，能夠調和百合的寒性，所以百合蓮子瘦肉湯具有一定的潤肺、止咳的功效。

百合蓮子瘦肉湯營養價值

暫未知

百合蓮子瘦肉湯註意事項

不宜同食

1、板栗

百合蓮子瘦肉湯中的蓮子淀粉含量較高，如果與同樣淀粉含量高的板栗一同食用，可能增加胃腸道負擔，引起消化不良，出現腹痛、腹脹等不適癥狀。

溫馨提示

百合一般在秋季采收，以肉質鱗葉入藥，一般在曬幹後使用。

百合蓮子瘦肉湯食用方法

1、燉湯

將蓮子浸透，去心，百合洗凈，瘦肉切碎，一同放入砂鍋內，加入適量清水，用火煨燉即可。