黃豆蘿卜湯的功效與作用、禁忌和食用方法

黃豆蘿卜湯簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

黃豆蘿卜湯營養功效

黃豆蘿卜湯通常是指用黃豆和新鮮白蘿卜一同熬制的湯。黃豆又叫黃大豆，為豆科植物大豆的黃色種子白蘿卜為十字花科草本植物萊菔的根，黃豆蘿卜湯具有補充營養、潤腸通便的功效。

1、補充營養

黃豆中含有蛋白質、維生素、鈉等營養成分，白蘿卜中含有維生素、碳水化合物等物質，適量食用黃豆蘿卜湯可幫助人體補充部分所需的營養。

2、潤腸通便

黃豆與白蘿卜中均含有膳食纖維，適量食用黃豆蘿卜湯可幫助促進人體胃腸道的蠕動，幫助潤腸通便。

黃豆蘿卜湯營養價值

暫未知

黃豆蘿卜湯註意事項

不宜同食

1、韭菜

韭菜和黃豆、蘿卜中都含有大量的膳食纖維成分，兩者同食可能會導致腸道蠕動過快，從而引起腹瀉，因此黃豆蘿卜湯不宜與韭菜同食。

溫馨提示

黃豆蘿卜湯不宜一次性喝太多，以免增加胃腸負擔，引起不適。

黃豆蘿卜湯食用方法

1、燉煮

可以將適量黃豆、蘿卜加清水燉煮後，放置適宜溫度食用。