角叉菜的功效與作用、禁忌和食用方法

角叉菜簡述

功

理氣和胃、潤腸通便、清熱解毒

宜

腸燥便秘者

忌

無特殊禁忌人群

角叉菜營養功效

角叉菜味甘、咸，性寒，歸肺、心、胃、大腸經，具有理氣和胃、潤腸通便、清熱解毒等功效。

1、理氣和胃

角叉菜味甘，歸肺、胃經，可理氣行滯、和胃寬中，因此，角叉菜具有理氣和胃的功效，可用於緩解胃脘疼痛、惡心嘔吐等癥。

2、潤腸通便

角叉菜味咸，歸大腸經，可瀉下通便、軟堅散結，因此，角叉菜具有潤腸通便的功效，可用於緩解腸燥便秘癥。

3、清熱解毒

角叉菜味甘，性寒，歸肺經，可清熱瀉火、涼血解毒，因此，角叉菜具有清熱解毒的功效，可用於緩解咽喉腫痛、痄腮等癥。

角叉菜營養價值

暫未知

角叉菜註意事項

不宜同食

1、辣椒

辣椒含有辣椒素，會刺激胃腸，影響藥效吸收，因此角叉菜不宜與辣椒同食。

溫馨提示

角叉菜含有大量膳食纖維，需避免一次性進食過多，以免增加胃腸道負擔。

角叉菜食用方法

1、炒制

取適量角叉菜洗凈焯水，放入鍋中加入適量調味品炒制，靜置放涼後即可食用。