蜜橘的功效與作用、禁忌和食用方法

蜜橘簡述

功

緩解疲勞、潤腸通便、美容養顏

宜

便秘、疲勞者

忌

無特殊禁忌人群

蜜橘營養功效

蜜橘是蕓香科柑桔屬的一種水果，果實酸甜可口，是秋冬季常見的美味佳果。蜜橘的果肉、皮、核、絡均可入藥，具有緩解疲勞、潤腸通便、美容養顏、保護心血管等功效。

1、緩解疲勞

蜜橘含豐富的檸檬酸，這是一種典型的堿性成分，能與人體內的酸性物質相結合，加快乳酸代謝，並能阻止新的乳酸生成，可防止人體因乳酸量過多而出現身體疲勞。而蜜橘含有的糖類物質則能促進體力恢復，防止多種疲勞癥狀出現。

2、潤腸通便

蜜橘中含有大量膳食纖維以及天然果膠，這些物質在進入人體後可吸水膨脹，能軟化大便，也能潤滑腸道和縮短排便時間，可以減輕腸道便秘的癥狀。

3、美容養顏

蜜橘的維生素C成分較高，適量吃不但可維持皮膚嫩白，還有利於抑止黑色素產生，有美容養顏的作用。

4、保護心血管

蜜橘中的橘皮柑可以加強毛細血管的任性，降低血壓，擴張心臟的冠狀動脈，還能降低動脈血管中膽固醇含量，在一定程度上可以起到保護心血管的作用。

蜜橘營養價值

蜜橘全身是寶，其果實內含有多種營養成分，如糖、檸檬酸、維生素C、蛋白質，以及胡蘿卜素、維生素P等；橘皮可作為提取維生素A、維生素P、維生素C的原料，外果皮曬幹後叫“陳皮”，可以入藥；而橘瓤上面的白色網狀絲絡，叫“橘絡”，含有一定量的維生素P。

蜜橘註意事項

適宜和禁忌

適宜：便秘、疲勞者

蜜橘中含有大量膳食纖維、天然果膠以及檸檬酸，具有潤腸通便、緩解疲勞的作用，便秘、疲勞者可適量食用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
女性懷孕期間需要補充營養，蜜桔含有的維生素及微量元素較多，孕婦可以適量食用。

嬰幼兒應少吃。
嬰幼兒肝臟功能尚不健全，食用過多橘子時，肝臟不能將體內過多的胡蘿卜素轉化為維生素A，可能會導致皮膚色澤發黃，重者可能還會出現厭食、煩躁等癥狀，因此嬰幼兒應少食。

溫馨提示

蜜橘雖然口感酸甜，但不能多食，一般一天吃2~3個橘子就可以滿足人一天對維生素C需求的量。維生素C如果過量攝入則會使體內代謝的草酸增多，從而引發尿結石、腎結石等疾病。

蜜橘食用方法

1、鮮食

蜜橘可直接剝皮鮮食，將其表皮剝掉，然後吃裡面的果肉即可。

2、加工食用

蜜橘可加工成以果汁為主的各種加工制品，還可以加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果糖等食物食用。