彈塗魚的功效與作用、禁忌和食用方法

彈塗魚簡述

功

滋補強壯、補腎益精

宜

腎虛消渴者

忌

易過敏者

彈塗魚營養功效

彈塗魚是一種魚類，分佈於沿海區域，其味甘，性溫，歸腎、膀胱經，彈塗魚具有滋補強壯、補腎益精的功效。

1、滋補強壯

彈塗魚味甘，質潤，入腎經，善於滋補陰血以強體，具有滋補強壯的功效，適用於腰膝酸痛等癥。

2、補腎益精

彈塗魚味甘、性溫，甘溫可補脾益氣，入腎經，腎主藏精，具有補腎益精的功效，適用於腎虛消渴、腎虛陽痿、耳鳴、眩暈等癥。

彈塗魚營養價值

暫未知

彈塗魚註意事項

不宜同食

1、菠菜

菠菜含有豐富草酸，會與彈塗魚中的蛋白質發生反應，生成不易消化的物質，因此彈塗魚不宜與菠菜同食。

溫馨提示

彈塗魚是小型食用魚類，其肉味鮮美，活魚耐長途運輸。

彈塗魚食用方法

1、燉煮

將彈塗魚洗凈、剖開、切段，放入清水鍋中，水沸加入食鹽、生抽調味，熬至肉質鮮嫩即可盛出食用。