楊槐樹花的功效與作用、禁忌和食用方法

楊槐樹花簡述

功

抗菌消炎、清熱止血、清肝瀉火

宜

便秘者

忌

消化功能較差、過敏體質者

楊槐樹花營養功效

楊槐樹花是指豆科植物槐的花及花蕾，性微寒，歸肝經、大腸經，具有抗菌消炎、預防高血脂、清熱止血等功效。

1、抗菌消炎

抗菌消炎是楊槐樹花的重要功效之一，因為楊槐樹花中含有大量的蕓香苷和槐花二醇，還含有一定數量的鞣質和醛酸，都是天然的消炎成分，能抑制多種病毒和真菌的活性，可以減少對組織細胞的傷害，能預防多種細菌性疾病發生。

2、預防高血脂

楊槐樹花能預防高血脂，因為含有的槲皮素可作用於血管，提高血管彈性，防止血管硬化。同時能清除血液中的膽固醇，增加動脈中血液流量，經常食用可以預防常見心血管疾病。

3、清熱止血

楊槐樹花能清除體內熱毒，也能緩解大腸濕熱，食用後可以緩解便秘、大便帶血等癥狀。痔瘡帶血時適量食用楊槐樹花能讓出血癥狀減輕，同時也能讓痔瘡引起的腫痛盡快緩解。

4、清肝瀉火

楊槐樹花是一種能清肝瀉火的中藥材，可以治療肝火過旺，也能提高肝臟解毒功能，修復受損肝細胞。因肝火過旺引發頭暈、目赤，及頭痛等不良癥狀，用楊槐樹花煮水喝可較快減輕。

楊槐樹花營養價值

楊槐樹花含蕓香甙，花蕾中含量較多，開放後含量少，還含有三萜皂甙、鞣質、白樺脂醇、槐花二醇、葡萄糖、葡萄糖醛酸、槐花米甲素、槐花米乙素和槐花米丙素等化學成分。

楊槐樹花裡面有多種維生素，這些物質可以軟化血管，防治血管硬化。

楊槐樹花註意事項

不宜同食

1、生薑

降低藥效

適宜和禁忌

適宜：便秘者

楊槐樹花能潤腸通便，可防治便秘，還能清熱涼血，適用於便秘引起便血的患者食用。

禁忌：消化功能較差、過敏體質者

楊槐樹花不易消化，消化功能較差的人，不宜過量食用。
過敏性體質的人應謹慎食用楊槐樹花。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
楊槐樹花具有清熱解毒、潤腸通便的功效，懷孕期間的女性適量食用可以促進腸道蠕動，預防便秘的發生。

嬰幼兒可適量食用。
楊槐樹花富含多種維生素和礦物質，嬰幼兒可以適量食用，有利於身體的生長發育。

溫馨提示

保存楊槐樹花時，將新鮮的楊槐樹花清洗幹凈，曬幹，再保存。要選沒有完全開放的楊槐樹花曬幹，用小袋子裝好，就能最大小限度的保留原來的香味。

楊槐樹花食用方法

1、煎食

將楊槐樹花去梗去葉，用淡鹽水浸泡10分鐘，隨後加入雞蛋，面粉，生粉拌勻，將面糊均勻的攤到鍋裡，小火煎至微黃，翻面繼續煎至金黃即可食用。

2、做湯

將楊槐樹花、食用菌洗凈，將食用菌切片，放到砂鍋裡，加入清湯熬制30分鐘，出鍋前放入楊槐樹花即可飲用。