川貝粉的功效與作用、禁忌和食用方法

川貝粉簡述

功

止咳化痰、清熱散結

宜

長期咳嗽、胃酸分泌過多、消化性潰瘍患者

忌

寒性咳嗽、過敏者

川貝粉營養功效

川貝粉是由川貝母研制而成的粉末狀物質，原材料外形呈類圓錐形或近球形，質硬脆，斷面白色，富粉性。川貝粉性味苦、甘、涼，入肺經，對燥熱引起的咳嗽表現，如痰少、稠黏、色黃，以及口幹、咽痛、發熱、頭痛等癥狀有緩解作用，具有止咳化痰、清熱散結等功效。

1、止咳化痰

川貝粉中含有的貝母總生物堿及非生物堿部分有鎮咳作用，川貝粉還具有祛痰作用，且祛痰效果隨劑量的增加而增強，能濕潤咽喉部，減緩局部癢感，減少咳嗽。

2、清熱散結

川貝粉性味苦、甘、涼，入肺經，具有散結消腫的功效，臨床上對於瘰癧、乳腺結節等疾病有一定的治療作用。

川貝粉營養價值

川貝粉不僅藥用價值高，而且營養價值也非常豐富，含有多種人體所需的營養元素和有益物質，主要營養物質包括纖維素、蛋白質、脂肪、鈉元素、鉀元素等，可以滿足人體對營養物質的需要。
另外，川貝粉還含有一定的維生素C，對於預防動脈粥樣硬化或某些心血管病有很好的預防作用。除此之外，川貝粉還含有多種甾體生物堿，主要包括川貝堿、川貝酮堿、西貝素、岷貝堿、岷貝分堿、青貝堿、松貝堿和爐貝堿、棱砂貝母堿、棱砂貝母酮堿茄啶、三醇、貝母辛堿等。由暗紫貝母研制而成的川貝粉，不僅含有松貝辛、松貝甲素，還含有蔗糖、硬脂酸、軟脂酸、β-谷甾醇。

川貝粉註意事項

不宜同食

1、辛辣食物

對於腸道不適患者來說，川貝粉和辛辣的食物一起食用，可能會導致藥效降低。

2、烏頭

川貝粉屬於反烏頭類藥物，二者一起食用，可能降低藥物的治療效果。

適宜和禁忌

適宜：長期咳嗽、胃酸分泌過多、消化性潰瘍患者

對於長期咳嗽以及燥熱引起的口幹、痰少稠黏、咽痛，或伴有發熱、頭痛等癥狀的患者適合食用川貝粉。
胃酸分泌過多以及患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍等潰瘍性疾病的患者適合食用川貝粉。

禁忌：寒性咳嗽、過敏者

川貝粉性質寒涼，如果是寒性咳嗽，有口淡不渴、咽癢、晚間咳嗽、痰稀白者，應禁用川貝粉。
對川貝粉的成分過敏或者屬於過敏體質者，不宜服用川貝粉，以免引起過敏反應。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
川貝粉具有獨特的刺激性氣味，不僅有很大的刺激性，加重孕吐現象，而且可能會刺激孕婦胎中胎兒的生長，所以不建議孕婦食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒身體抵抗力比較弱，而川貝粉屬於中藥，且性質寒涼，嬰幼兒胃腸道未發育完善，食用後可能會引起胃腸道癥狀，如嘔吐、腹瀉，嚴重影響健康，所以不建議給嬰幼兒食用。

溫馨提示

川貝粉一次沖服不宜過量，每次1-2克為宜，以免導致腹瀉癥狀。另外，川貝粉可以用密封的罐子密封後放置在冰箱內冷藏，也可以放置在低溫幹燥的地方進行保存，以免受潮變質。

川貝粉食用方法

1、燉湯

將川貝粉與雪梨放入砂鍋，加適量清水和冰糖，煮開後小火慢燉即可。

2、熬粥

將川貝粉、小米、冰糖一起入鍋，加適量清水用大火煮開，再用小火慢慢煮制成粥即可。