木耳雞蛋湯的功效與作用、禁忌和食用方法

木耳雞蛋湯簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

虛寒溏泄者

木耳雞蛋湯營養功效

木耳雞蛋湯是由木耳和雞蛋熬煮而成，木耳又叫雲耳、桑耳，是生活中常見的食用菌，木耳及雞蛋均含有較高的營養價值，適量適宜對人體健康有益。木耳雞蛋湯具有補充營養、潤腸通便的功效。

1、補充營養

木耳雞蛋湯中含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素A、鐵、鈣等營養成分，適量食用可為機體補充營養，提供能量，從而維持機體新陳代謝的正常運轉。

2、潤腸通便

木耳雞蛋湯中含有大量的水分，以及膳食纖維、植物膠質，可促進胃腸蠕動，增加糞便含水量，加速糞便排出，有一定的潤腸通便的功效。

木耳雞蛋湯營養價值

暫未知

木耳雞蛋湯註意事項

不宜同食

1、田螺

從食物藥性來說寒性的田螺，遇上滑利的木耳不利於消化，二者不宜同食，否則易引起腹部不適。

溫馨提示

建議木耳雞蛋湯不要進食過多，以免增加胃腸負擔，引起胃腸不適。

木耳雞蛋湯食用方法

1、煮食

將木耳洗凈，放入鍋中加水沒過食材，煮至熟透，再打入雞蛋，適當添加鹽即可食用。