大腦供血不足要去看醫生嗎
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雞腦的功效與作用、禁忌和食用方法
雞腦簡述
功
補充能量、補充營養
宜一般人群均適宜
忌無特殊禁忌人群
雞腦營養功效
雞腦是指雉科動物傢雞的腦髓，性平，味甘，歸心、肝經，腦髓可新鮮食用，也可備用，具有補充能量、補充營養的功效。
1、補充能量
雞腦中的蛋白質中富含人體所必需的氨基酸，天冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、蘇氨酸、脯氨酸，因此雞腦有助於補充身體所需的營養物質，改善營養不良等情況。2、補充營養
雞腦富含腦磷脂、脂溶性維生素，有助於補充人體所需的各種營養。雞腦營養價值
暫未知
雞腦註意事項
不宜同食
1、豬腦
豬腦和雞腦均含有豐富的膽固醇，二者同食對身體健康不利。溫馨提示
雞腦需要宰殺雞，除凈頭部羽毛，取腦髓鮮用或烘幹備用。
雞腦食用方法
1、內服
起鍋燒油，加濃湯半小碗和酒、鹽燒開，再下適量雞腦燴約3~4分鐘，隨即調菱粉下鍋勾米湯芡即可。相關推薦
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