西紅柿排骨湯的功效與作用、禁忌和食用方法

西紅柿排骨湯簡述

功

補充營養、健胃消食、生津止渴

宜

食欲不振者

忌

脾胃虛寒者

西紅柿排骨湯營養功效

西紅柿又叫番茄，為茄科一年或多年生草本植物，一般於夏、秋季采收，味甘、酸，性涼，歸肝、胃、肺經；排骨味道鮮味，為豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，還附有少量肉類，含有一定的營養物質，西紅柿排骨湯具有補充營養、健胃消食、生津止渴等功效。

1、補充營養

排骨肉質細膩、味道鮮美，含有豐富的蛋白質、脂肪等營養物質，西紅柿含有豐富的維生素C、蘋果酸、檸檬酸、果糖等成分，能補充人體所需的營養，西紅柿排骨湯具有補充營養的功效。

2、健胃消食

西紅柿味甘，歸胃經，可健脾開胃、消食納谷，西紅柿排骨湯具有健胃消食的功效，可用於食欲不振、消化不良等。

3、生津止渴

西紅柿味甘、酸，性涼，歸胃、肺經，可生津潤喉、養陰生津，西紅柿排骨湯具有生津止渴的功效，可用於口幹舌燥。

西紅柿排骨湯營養價值

暫未知

西紅柿排骨湯註意事項

不宜同食

1、螃蟹

螃蟹性質寒涼，西紅柿排骨湯性涼，若長期大量同食可能增強寒涼刺激，引起腹痛、腹瀉等胃腸不適，故不宜同食。

溫馨提示

西紅柿排骨湯應挑選顏色鮮紅、無異味、肉質緊密的排骨進行煮制。

西紅柿排骨湯食用方法

1、直接飲用

取適量西紅柿、排骨洗凈，放入鍋中加入清水熬煮，靜置放涼後即可食用。