麻籽油的功效與作用、禁忌和食用方法

麻籽油簡述

功

調節血脂、緩解便秘、保護視力

宜

高血壓、高血脂、關節炎患者

忌

無特殊禁忌人群

麻籽油營養功效

麻籽油是利用亞麻籽榨出的油，含有較高的營養價值，例如維生素、油脂、蛋白質等物質，具有調節血脂、保護視力、緩解關節疼痛、緩解便秘的等功效。

1、調節血脂

麻籽油中含有的有效成分，能夠降低血液中的甘油三酯和膽固醇含量，有效的控制血脂，預防心腦血管疾病。

2、保護視力

適量食用麻籽油能夠補充DHA，可以保證視網膜上DHA的含量，從而達到保護視力的目的。

3、緩解關節疼痛

麻籽油當中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以提高體內白細胞的殺菌、滅菌能力，減輕關節的炎性癥狀，緩解疼痛。

4、緩解便秘

麻籽油中含有的不飽和脂肪酸，能夠起到潤滑腸道、刺激腸道蠕動的作用，對便秘有一定效果。

麻籽油營養價值

麻籽油中粗蛋白、脂肪、總糖、必需氨基酸含量較高，是一種營養價值豐富的油類。麻籽油中含有的α-亞麻酸是人體必需脂肪酸，在人體內可轉化為二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸。α-亞麻酸有抗血栓、降血脂、營養腦細胞、調節植物神經等作用。麻籽油中含有大量多糖，還含有維生素E，具有延緩衰老、抗氧化的作用。

麻籽油註意事項

適宜和禁忌

適宜：高血壓、高血脂、關節炎患者

麻籽油可以降低血液中甘油三酯和膽固醇的含量，從而具有調節血脂的功效，適合高血壓、高血脂患者食用。
麻籽油具有殺菌、消炎的功效，可以減輕關節炎的癥狀，適合關節炎患者食用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
適量食用麻籽油可以補充亞麻酸，通過胎盤將亞麻酸轉化的DHA傳遞給胎兒，促進胎兒大腦發育，預防胎兒畸形和先天發育不良。

嬰幼兒可適量食用。
麻籽油中含有豐富的亞麻酸，可促進嬰幼兒神經系統發育，增強視力，促進身體機能和形體發育。

溫馨提示

麻籽油的儲存方法：
打開瓶之後要盡可能在短時間內將油用完，並且註意每次用完之後將瓶蓋蓋好，避免置於溫度過高或者陽光直射的地方。

麻籽油食用方法

1、沖泡

取適量的麻籽油、蜂蜜、溫水或酸奶，攪拌均勻即可飲用，具有益智健腦、明目護眼的功效。

2、調料

將青菜開水燙熟，適量添加調味品後淋上麻籽油攪拌均勻即可食用，具有殺菌、消炎、降低膽固醇的功效。