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章公魚的功效與作用、禁忌和食用方法

章公魚的功效與作用、禁忌和食用方法

章公魚簡述


補充營養、滋陰


一般人群均適宜


痰多泄瀉者

章公魚營養功效

章公魚又名七星魚,肉質細嫩,味道鮮美,具有補充營養、滋陰等功效。

1、補充營養

章公魚含有脂肪、蛋白質、維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2等營養成分,能補充部分人體所需的營養。

2、滋陰

章公魚味甘,入腎經,能滋補腎陰,故章公魚具有滋陰的功效,可用於緩解陰虛、四肢無力。

章公魚營養價值

暫未知

章公魚註意事項

不宜同食

1、菠菜

菠菜草酸含量較高,而章公魚含有豐富的鈣質,草酸與鈣結合可能發生反應,形成不易吸收的草酸鈣,從而可能增加胃腸道、腎臟的負擔,對身體造成不利影響,因此菠菜不宜與章公魚同食。

溫馨提示

章公魚不宜多吃,以免增加胃腸負擔,引起不適。

章公魚食用方法

1、燉煮

先將章公魚處理、洗凈,放入鍋中加油煎至兩面金黃,再加入適量清水燉煮,並放入少許佐料,燉熟即可盛出食用。
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