刺茄子的功效與作用、禁忌和食用方法

刺茄子簡述

功

清熱解毒、鎮靜止痛、止咳平喘

宜

痤瘡、牙痛、低血糖患者

忌

青光眼、脾胃虛寒者

刺茄子營養功效

刺茄子，是茄科植物喀西茄的果實。漿果呈球狀，未成熟時呈綠白色，有綠色花紋，成熟時為淡黃色，秋季采收，鮮用或曬幹。味微苦，性寒，歸心、肝、胃經。刺茄子具有清熱解毒、鎮靜止痛、潤肺止咳等功效。

1、清熱解毒

刺茄子性質寒涼，可以有效緩解熱證。還可以解毒，幫助消散傷口處的淤血，有效緩解細菌、毒素入侵，能有效治療乳癰、痄腮。

2、鎮靜止痛

刺茄子可以治療外傷疼痛，也能治療腹痛與腰腿痛，其止痛效果較為明顯，關節扭傷、腰肌勞損患者，用刺茄子按摩推拿，可以有效緩解疼痛。刺茄子還是治療牙痛的常用藥，可以把刺茄子的新鮮果實研碎以後制成泥狀，然後直接放在疼痛的牙齒上。

3、止咳平喘

刺茄子能夠治療咳血，且味微苦，苦能泄、能燥，具有止咳平喘之效。

刺茄子營養價值

刺茄子含有多種人體所需的營養元素和有益物質，刺茄子的主要成分有澳洲茄胺、谷甾醇、薯蕷皂甙元等。還含澳洲茄胺甙類、澳洲茄邊堿、澳洲茄堿和刺茄堿，以及生物堿皂甙刺天茄堿。刺茄子的果皮還含有龍葵堿。

刺茄子中的澳洲茄胺，作用於金色葡萄球菌，可以有效抑制其活性，可以治療因金色葡萄球菌感染引起的癥狀，如咳嗽、咳痰。

刺茄子中的谷甾醇，具有降低血清膽固醇的作用，用於Ⅱ型高脂血癥及預防動脈粥樣硬化。

刺茄子中的薯蕷皂甙元，可以改善動脈粥樣硬化癥狀，保護血管內皮功能，減少心腦腎的缺血，降低血糖，同時抑制肝臟纖維化，還具有抗病菌和病毒活性的作用。

刺茄子中的龍葵堿，可以擴張血管，加快痰液排出，還可止咳平喘。

刺茄子註意事項

適宜和禁忌

適宜：痤瘡、牙痛、低血糖患者

刺茄子性涼，可緩解熱證，還可解毒，可有效治療痤瘡，適合痤瘡患者食用。
刺茄子含有黃酮甙，對炎癥有抑制作用，可有效消炎殺菌，同時還可止痛，適宜牙痛患者食用。

禁忌：青光眼、脾胃虛寒者

刺茄子性涼，雖然可以緩解熱證，但是對於脾胃虛寒患者來說，會引起腹瀉，加重病情，脾胃虛寒者不建議食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
刺茄子性質寒涼，有小毒，不建議孕婦食用，以免對胎兒健康不利。

嬰幼兒應謹慎食用。
刺茄子性寒，有小毒，嬰幼兒胃腸功能較差，容易引起腹瀉等癥狀，影響寶寶健康，不建議給幼兒食用。

溫馨提示

刺茄子有一定毒性，過量服用可致中毒，出現視物模糊、狂躁、譫妄、驚厥等中毒癥狀。

刺茄子食用方法

1、煎湯

取適量刺茄子，加水煎湯服用。