熟杜仲的功效與作用、禁忌和食用方法

熟杜仲簡述

功

降血壓、補肝腎、補中益氣

宜

小兒麻痹、腎氣不足者

忌

外感風寒、實火內熱者

熟杜仲營養功效

杜仲為杜仲科植物杜仲的幹燥樹皮，是中國名貴滋補藥材，生於山地林中或栽培，分佈於長江中遊及南部各省，熟杜仲是生杜仲用鹽水淋噴拌勻，待吸盡再用文火炒至黃褐色之後才入藥。本品具有降血壓、補肝腎、補中益氣的功效。

1、降血壓

熟杜仲具有降低血壓的作用，對於防治血管硬化、冠心病、延緩衰老等方面，均有較好療效。

2、補肝腎

熟杜仲具有補益肝腎的功效，可以治療肝腎虧虛引起的多種癥狀，如腰脊酸痛、足膝痿弱、小便餘瀝等，療效較好。

3、補中益氣

熟杜仲能補中益氣，適合虛寒體質的人群，還具有安胎的功效，對於孕期出現的胎動不安，可遵醫囑應用熟杜仲。

熟杜仲營養價值

熟杜仲中含有人體所必需的蘇氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、賴氨酸等17種遊離氨基酸及鋅、銅、鎂、鐵、鈣、磷、鉀等15種微量元素。

熟杜仲具有補肝腎、強筋骨的作用，可以清除體內垃圾，加強人體細胞物質代謝，防止肌肉、骨骼老化，還可平衡人體血壓，分解體內膽固醇，恢復血管彈性。

熟杜仲註意事項

不宜同食

1、降壓藥

熟杜仲本身具有降壓的功效，如果和具有降壓作用的西藥一起服用，可能會引發直立性低血壓。因此，不建議兩者同時服用。

適宜和禁忌

適宜：小兒麻痹、腎氣不足者

熟杜仲具有補肝腎、強筋骨的功效，小兒麻痹、腎氣不足者適宜食用。

禁忌：外感風寒、實火內熱者

熟杜仲為溫補之品，故外感風寒、實火內熱者不宜食用，以免導致病情加重。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
熟杜仲的主要功能是補肝腎、強筋骨、安胎，因此孕婦可以適量食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒是稚陰稚陽的體質，不適合吃熟杜仲，以免影響生長發育。

溫馨提示

杜仲的選購：
幹燥樹皮為平坦的板片狀或卷片狀，大小厚薄不一，一般厚約3-10mm，長約40-100cm。外表面灰棕色、粗糙，有不規則縱裂槽紋及斜方形橫裂皮孔，有時可見淡灰色地衣斑。但商品多已削去部分糙皮，故外表面淡棕色，較平滑。內表面光滑，暗紫色。質脆易折斷，斷面有銀白色絲狀物相連，細密，略有伸縮性。氣微，味稍苦，嚼之有膠狀殘餘物。以皮厚而大、糙皮刮凈、外面黃棕色、內面黑褐色而光、折斷時白絲多者為佳。皮薄、斷面絲少或皮厚帶粗皮者質次。
杜仲的存儲：
置於陰涼幹燥處。

熟杜仲食用方法

1、煮粥

準備適量的黨參、熟杜仲、糯米，並清洗幹凈，將這三種食材放入鍋中，加水後煮開，再用小火煮幾分鐘後便可食用，能夠起到滋陰補氣的功效。