椰子雞湯的功效與作用、禁忌和食用方法

椰子雞湯簡述

功

補充能量、美容養顏、滋陰補虛

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病、脾胃虛弱、腹痛、腹瀉者

椰子雞湯營養功效

椰子雞湯制作原料主要有椰子、雞、料酒等，是用椰子的果肉、果汁和雞肉共同熬制而成的一種養生湯品，營養價值非常豐富。椰子雞湯具有補充能量、美容養顏、滋陰補虛的功效。

1、補充能量

椰汁本身味道香甜，可以清涼解渴、利尿生津。雞肉本身性平、補中益氣，可以清退體內的濕熱。兩種食物混合在一塊制作成的椰子雞湯，可以有效的促進人體的新陳代謝，補充人體所需要的熱量和蛋白質。

2、美容養顏

雞湯具有溫中益氣、滋潤肌膚等功效，搭配椰汁可起到美容養顏的功效，同時補充身體所需要的營養。

3、滋陰補虛

椰子具有清熱補虛的功效，搭配高蛋白的雞湯可以補中益氣，二者相輔相成，適合年老體衰、疲倦無力、煩熱口渴的患者飲用。

椰子雞湯營養價值

椰子和雞肉中均含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是男女老幼皆適宜的湯品。椰汁及椰肉中含有大量的蛋白質、果糖、維生素和礦物質。雞肉中含豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，能溫中補脾、益氣養血、補腎益精。

椰子雞湯註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：糖尿病、脾胃虛弱、腹痛、腹瀉者

糖尿病患者不宜飲用椰子雞湯，椰子雞湯中糖分含量較高，不利於糖尿病患者病情的控制。脾胃虛弱、腹痛、腹瀉患者不宜飲用椰子雞湯，避免加重身體不適。

溫馨提示

椰子雞湯上會飄著一層油脂，長期食用會促使血脂、膽固醇升高，造成脂肪在肝內積聚，會在血管內膜沉積，引發冠狀動脈硬化等心血管疾病。因此，飲用椰子雞湯時要去掉上層油脂。

椰子雞湯食用方法

1、直接飲用

將椰子敲碎倒出椰汁和椰肉，雞洗凈切塊，下鍋焯水3分鐘撈出，水燒開放入薑片、椰肉、雞肉、椰汁，大火煮開轉小火煮60分鐘，加入適量鹽再煮10分鐘晾涼即可食用，可以補血養身、美容養顏。