紅衣核桃的功效與作用、禁忌和食用方法

紅衣核桃簡述

功

通便、補腎強腰

宜

腸燥便秘者

忌

無特殊禁忌人群

紅衣核桃營養功效

紅衣核桃是胡桃科植物，與扁桃、腰果、榛子並稱為四大幹果。紅衣核桃含有豐富的營養素，適量食用對人體有益，是深受各類人群喜愛的堅果類食品之一。具有通便、補腎強腰、延緩衰老等功效。

1、通便

紅衣核桃可以促進腸胃蠕動，故而具有潤腸通便作用。

2、延緩衰老

紅衣核桃中含有大量的維生素E，能夠抑制體內黑色素的沉淀，使肌膚富有彈性，具有延緩衰老、抗氧化、調節內分泌的作用。

3、補腎強腰

適量食用紅衣核桃，有助於收斂精氣，可起到補腎強腰的作用。

紅衣核桃營養價值

紅衣核桃含有豐富的營養素，如脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、核黃素，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等礦物質。

紅衣核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸、維生素B1，也含有膳食纖維、煙酸、維生素B2、泛酸等成分。

紅衣核桃註意事項

適宜和禁忌

適宜：腸燥便秘者

紅衣核桃味甘，性平、溫，無毒，微苦、微澀，具有潤燥滑腸的功效，適宜腸燥便秘者食用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
紅衣核桃富含亞麻油酸和礦物質，孕婦適量食用既能養發，還能防治便秘。

嬰幼兒可適量食用。
紅衣核桃具有溫肺定喘、潤腸通便的作用，可將紅衣核桃碾碎，搗成泥狀給嬰幼兒食用。

溫馨提示

長期食用紅衣核桃，可以烏黑頭發。每日食用量為4-5個，不可食用過多。

紅衣核桃食用方法

1、直接食用

將適量的紅衣核桃去殼即可食用，紅衣核桃含有大量蛋白質、維生素和微量元素等，具有滋補身體的作用。

2、涼拌

把適量的紅皮核桃去殼，放入煮沸的熱水中過水，與泡發的木耳放在一塊，放入調味料和香油，拌勻即可食用。

3、煮粥

把適量的紅衣核桃與大米放入鍋中煮成粥即可食用，有健腦益智、抗衰老、防便秘、降血糖的作用。