空心蓮子草的功效與作用、禁忌和食用方法

空心蓮子草簡述

功

清熱解毒、涼血祛毒、利尿

宜

流行性乙型腦炎、濕疹、淋濁患者

忌

慢性腹瀉患者

空心蓮子草營養功效

空心蓮子草為莧科植物空心蓮子草的根或莖葉，是中國外來入侵物種，但具有一定的藥用價值。全年可采，多鮮用，可曬幹或鮮用，具有清熱解毒、涼血祛毒、利尿等功效。

1、清熱解毒

空心蓮子草性寒，味苦，微甘，具有清熱解毒的作用，也是空心蓮子草入藥以後的主要功效，對流行性感冒和病毒性感冒等都有十分出色的預防和治療作用，可治療乙腦、流感初期、流行性出血性結膜炎。

2、涼血祛毒

空心蓮子草能起到涼血解毒的重要作用，特別是在麻疹初起的時候，可以使麻疹引起的高燒盡快消退，促使患者體溫恢復正常。另外，還可以治療濕疹、被毒蛇或者蜈蚣咬傷。

3、利尿

空心蓮子草入膀胱經，具有利尿的作用，可以用來治療淋濁，即小便短少、排尿時疼痛、尿液渾濁的癥狀。

空心蓮子草營養價值

空心蓮子草含黃酮甙、三萜皂甙、有機酸、酚性成分、香豆素、糖、脂肪、蛋白質、6-甲氧基木犀草素、7-a-L-鼠李糖甙及藤菊黃素。

空心蓮子草註意事項

不宜同食

1、螃蟹

可能造成腹痛腹瀉

適宜和禁忌

適宜：流行性乙型腦炎、濕疹、淋濁患者

空心蓮子草具有清熱解毒作用，可治療流行性乙型腦炎、麻疹、濕疹。
空心蓮子草具有利尿作用，可治療淋濁。

禁忌：慢性腹瀉患者

空心蓮子草性寒，慢性腹瀉患者食用後可能會加重腹瀉癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
空心蓮子草為性寒的藥物，孕婦不能隨意食用，如有相關癥狀，需在醫生指導下服用。

嬰幼兒應謹慎食用。
空心蓮子草性寒、味苦，嬰幼兒食用後可能會出現腹瀉的癥狀，故應謹慎食用。

溫馨提示

空心蓮子草全年可采，但多選擇在每年的10~11月進行采收，先去除空心蓮子草上面的雜質，再洗幹凈，曬幹備用，空心蓮子草也可以鮮用。

空心蓮子草食用方法

1、煎湯

取空心蓮子草加水浸過藥面，煮沸，過濾，即可服用，鮮品藥效加倍。

2、烹飪

空心蓮子草的嫩莖葉可作蔬菜食用，采其嫩莖葉、洗凈、沸水燙，清水漂洗後切斷，可涼拌、炒食，清脆可口。