麻油豬肝的功效與作用、禁忌和食用方法

麻油豬肝簡述

功

潤腸通便、補充營養

宜

便秘患者

忌

高脂血癥患者、痛風者

麻油豬肝營養功效

麻油豬肝的主要材料為麻油、豬肝，麻油為芝麻的種子榨取的油，麻油豬肝具有潤腸通便、補充營養等功效。

1、潤腸通便

麻油為油類，可潤滑腸道，能軟化糞便、促進胃腸蠕動。因此適當食用麻油豬肝具有潤腸通便的功效，可用於大便幹硬、排便困難等癥。

2、補充營養

豬肝中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、煙酸以及銅、鐵、鈣、磷等礦物質元素，因此適當食用麻油豬肝，有助於機體補充營養，為人體提供能量，幫助維持日常生理活動。

麻油豬肝營養價值

暫未知

麻油豬肝註意事項

不宜同食

1、吳茱萸

麻油豬肝中的豬肝和吳茱萸為畏惡之物，若同食可能會降低藥效。

溫馨提示

麻油豬肝不建議長期大量食用，以免由於熱量攝入超標而導致肥胖。

麻油豬肝食用方法

1、炒食

取適量豬肝清洗幹凈備用，鍋中放麻油，放入豬肝翻炒，加入調味，炒熟後即可食用。