允魚的功效與作用、禁忌和食用方法

允魚簡述

功

補充營養、補充能量

宜

一般人群均適宜

忌

各種瘡癥者

允魚營養功效

允魚即草魚，味道鮮美，營養豐富，具有補充營養、補充能量等功效。

1、補充營養

允魚中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鎂、硒及維生素A等營養成分，適量食用允魚，可以幫助機體補充部分營養物質。

2、補充能量

允魚中含有碳水化合物、脂肪、蛋白質等成分，蛋白質、脂肪、碳水化合物是人體能量的主要來源，因此適量食用允魚，可以為人體補充能量，幫助維持生命活動。

允魚營養價值

暫未知

允魚註意事項

不宜同食

1、含鞣酸過多的水果

允魚不宜與含鞣酸過多的水果，如葡萄、柿子等同食，因為會使蛋白質變性，亦會產生鞣酸鈣，降低食物的營養價值。

溫馨提示

允魚含有大量蛋白質，需避免一次性進食過多，以免增加胃腸道負擔。

允魚食用方法

1、煮制

將允魚洗凈切塊，放入鍋中加水煮制，放入適量調味料，煮熟後即可食用。