石斛煲瘦肉的功效與作用、禁忌和食用方法

石斛煲瘦肉簡述

功

養胃生津、滋陰清熱

宜

腎陰虧虛者

忌

胃虛寒者

石斛煲瘦肉營養功效

石斛味甘，性微寒，歸胃經，瘦肉味甘，歸胃經。石斛煲瘦肉具有養胃生津、滋陰清熱的功效。

1、養胃生津

石斛味甘，性微寒，歸胃經，瘦肉味甘，歸胃經，甘可滋補，寒可清胃熱，因而石斛煲瘦肉具有養胃生津的功效，可用於胃陰不足引起的口幹口渴、胃脘疼痛等癥。

2、滋陰清熱

石斛味甘，性微寒，瘦肉味甘，均歸腎經，甘可補氣滋陰，寒可散熱、滋陰除蒸，因而石斛煲瘦肉具有滋陰清熱的功效，可用於腎陰虧虛、目暗不明等。

石斛煲瘦肉營養價值

暫未知

石斛煲瘦肉註意事項

不宜同食

1、阿托品

石斛有增強腸管平滑肌的緊張度和收縮活動的作用，可以輕度抑制阿托品對於心肌和腸道平滑肌的作用，故石斛煲瘦肉不宜與阿托品同用。

溫馨提示

建議適量食用石斛煲瘦肉，因其藥性偏寒涼，若大量食用，可刺激脾胃引起腹痛等不適。

石斛煲瘦肉食用方法

1、燉煮

取適量石斛、瘦肉洗凈，加清水燉煮，熟透後即可食用。