薄荷水的功效與作用、禁忌和食用方法

薄荷水簡述

功

提神醒腦、抗菌消炎、促進消化

宜

感冒發熱患者

忌

脾胃虛寒者

薄荷水營養功效

薄荷水是用薄荷葉泡制而成，清涼解渴，可以少量塗在太陽穴上，能緩解頭暈、頭痛。薄荷水具有提神醒腦、抗菌消炎、止痛、促進消化、增長食欲的功效。

1、提神醒腦

中醫認為薄荷屬於寒涼辛辣的中藥材，其特殊的清香氣息可以進入體內，並緩解人體緊張的情緒，還能刺激大腦，讓人瞬間放松下來，因此薄荷水具有很好的提神以及醒腦的療效。

2、抗菌消炎、止痛

薄荷水帶有強烈的辛涼特性，而且富含兒茶萘酚酸等抗炎物質，因此能夠發揮出抗菌消炎的功效，可以緩解蚊蟲叮咬的瘙癢不適感，對咽喉腫痛癥狀也有消炎作用，特別是對於肛周膿腫癥狀也有消炎止痛的療效。

3、促進消化、增長食欲

薄荷水對人體的味覺神經以及嗅覺神經有正面刺激作用，同時還能興奮口腔黏膜細胞，並促進口水的分泌，有效的增強胃黏膜的供血量，促進食欲，還能增強胃腸道的消化能力，對於積食、惡心等胃腸不適癥狀均有較好的改善作用。

薄荷水營養價值

薄荷可醫用和食用，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。中醫認為薄荷性涼，味辛，歸肺、肝經。薄荷水含水分、蛋白質和纖維，另含有8種兒茶萘酚酸，是有效的抗炎劑，另外，薄荷醇能刺激皮膚神經末梢感受器，產生清涼的感覺。

薄荷水註意事項

不宜同食

1、食醋

食醋中含有大量的酸激素，與薄荷水一起食用可能會發生溶酸。

2、甲魚

甲魚營養價值豐富，與薄荷水一起食用會導致物質碰撞產生化學物質，大量同食很可能會引起中毒。

適宜和禁忌

適宜：感冒發熱患者

薄荷水能興奮中樞神經，使周圍毛細血管擴張而散熱，促進汗腺分泌而發汗，因此有降低體溫的作用，適合感冒發熱患者飲用。

禁忌：脾胃虛寒者

薄荷水性涼，多適用於感冒、發熱等熱性疾病，脾胃虛寒者本身體質為寒性，此時飲用薄荷水更容易讓腹瀉、胃寒癥狀加重。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
薄荷水有抗精子著床、抗早孕的作用，其終止妊娠的原因，是由於能明顯降低絨毛膜促性腺激素的水平，也可能與促進子宮收縮和損傷胎盤有關，故孕婦應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
薄荷水性涼，對嬰幼兒有刺激作用，不宜飲用。

溫馨提示

薄荷水很容易興奮人體的大腦，白天飲用薄荷水可以讓人倍感精神，但是晚上睡覺前飲用則會使人興奮，難以入睡，甚至引發嚴重的失眠問題，影響睡眠質量。

薄荷水食用方法

1、泡水

將薄荷行洗幹凈後，用沸水沖泡，放入適量白砂糖，可以清涼解暑。

2、生吃

將新鮮的薄荷葉清洗幹凈後直接放入口中食用，具有提神醒腦、清新口氣的作用。