牛肉粉的功效與作用、禁忌和食用方法

牛肉粉簡述

功

提供能量、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者

牛肉粉營養功效

牛肉粉即牛肉米粉，是一種用牛肉當臊子的米粉，比較美味，具有提供能量、補充營養等功效。

1、提供能量

牛肉粉中含有豐富的碳水化合物，可在體內水解氧化釋放大量的能量為機體供能，具有提供能量的功效，通常可作為主食食用。

2、補充營養

牛肉粉中含有蛋白質、脂質、維生素A、磷、鉀等成分，具有補充營養的功效，可為機體補充所需的多種營養物質。

牛肉粉營養價值

暫未知

牛肉粉註意事項

不宜同食

1、菠蘿

菠蘿中含有大量果酸，而牛肉富含蛋白質，果酸會使蛋白質凝結成塊，不利於機體對蛋白質的消化吸收，故牛肉粉不宜與菠蘿同食。

溫馨提示

牛肉粉即牛肉米粉，是一種用牛肉當臊子的米粉，比較美味，註意適當食用。

牛肉粉食用方法

1、燉煮

將牛肉洗凈切塊，放入生薑、食鹽等燉煮至成熟，撈入碗中備用，將米粉浸泡後，放入鍋中，加入適量水煮至成熟後撈入碗中，與牛肉攪拌均勻後，即可食用。