韭菜煎蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

韭菜煎蛋簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

韭菜煎蛋營養功效

韭菜煎蛋是以韭菜、雞蛋為原料制作而成的食物，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素等成分，韭菜煎蛋具有補充營養、潤腸通便等功效。

1、補充營養

韭菜含有維生素、磷、鈣等成分，雞蛋含有蛋白質、卵磷脂等成分。食用韭菜煎蛋，能夠補充部分人體所需的營養。

2、潤腸通便

韭菜中的膳食纖維含量豐富，可刺激胃腸道蠕動，增加糞便含水量，韭菜煎蛋可潤腸通便，適用於大便幹硬、排便困難等癥。

韭菜煎蛋營養價值

暫未知

韭菜煎蛋註意事項

不宜同食

1、白酒

韭菜與白酒均屬於辛熱食物，二者同食容易刺激腸胃，導致上火，故韭菜煎蛋不宜與白酒同食。

溫馨提示

韭菜煎蛋一次性不宜食用太多，以免增加胃腸道負擔，出現腹脹、腹痛等消化不良的情況。

韭菜煎蛋食用方法

1、煎制

先將韭菜洗凈切碎，加入攪散的雞蛋，攪拌均勻，鍋中刷油，放入韭菜、雞蛋煎制，待凝固成型即可翻面，煎至金黃即可盛出食用。