生木瓜的功效與作用、禁忌和食用方法

生木瓜簡述

功

促消化、增強體質、瘦身

宜

胃痛、消化不良、肺熱幹咳者

忌

胃寒、體虛者

生木瓜營養功效

生木瓜味道甘甜，果肉肥厚，果汁量大，而且營養價值比較高，平時可以直接生吃。生木瓜具有促消化、增強體質、減肥瘦身、消暑解渴等功效。

1、促消化

吃生木瓜對提高人體消化功能有很大好處，因為生木瓜中含有豐富的蛋白分解酶，這種物質可以促進人體內胰腺和腸道中消化液的分泌，也能緩解胃陰不足，加快腸胃中蛋白質與脂肪的分解和代謝，對提高消化功能有很大好處。

2、增強體質

平時適量吃一些生木瓜，對增強體質大有好處，因為生木瓜中含有豐富的維生素C和天然的胡蘿卜素，這些物質具有抗氧化能力，可以清除體內的自由基，修復受損的組織細胞，增加免疫細胞活性，讓身體抗病能力提高。

3、減肥瘦身

減肥瘦身也是吃生木瓜的好處，因為生木瓜中含有天然的木瓜酵素，這種物質可以分解體內的糖類、脂肪及多餘蛋白質，加快新陳代謝，而且能讓多餘的脂肪隨代謝排出體外，平時適量吃生木瓜能減肥瘦身。

4、消暑解渴

吃生木瓜能清解暑氣，也能化濕運脾、生津止渴，適合人們在炎熱天氣中食用，能有效預防中暑癥狀的發生，而且還可以緩解夏天因為溫度過高、出汗過多造成的津液不足。

生木瓜營養價值

生木瓜的水分較高，而熱量很低，其中含有17種以上的氨基酸，尤其含有豐富的色氨酸和賴氨酸，而這兩種都是人體必需的氨基酸。色氨酸有助睡眠、鎮痛等作用；賴氨酸與葡萄糖代謝關系密切，能夠抗疲勞。

生木瓜含有少量的脂肪，其中不飽和脂肪酸的含量較高，能夠將體內多餘的膽固醇排出體外。

生木瓜含有豐富的木瓜酶、維生素C、維生素B等物質，營養豐富，其果實含豐富的胡蘿卜素、蛋白質、鈣、蛋白酶、檸檬酶等，可以助消化，促進新陳代謝，延緩衰老。

生木瓜註意事項

適宜和禁忌

適宜：胃痛、消化不良、肺熱幹咳者

生木瓜味酸，入肝、脾經，具有消食、驅蟲、清熱和祛風的功效，適宜胃痛、消化不良、肺熱幹咳、濕疹患者食用。

禁忌：胃寒、體虛者

生木瓜偏寒性，因此胃寒、體虛者不宜多吃，否則容易導致腹瀉或嘔吐。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
生木瓜中含有雌性荷爾蒙，易擾亂孕婦體內的激素平衡，多食甚至會引起宮縮，造成流產，不利於胎兒的穩定，影響身體健康，因而孕婦最好別吃生木瓜。

嬰幼兒可少量食用。
嬰幼兒應少吃生木瓜，以防引起過敏反應或消化不良。

溫馨提示

選生木瓜要選瓜肚大的，證明木瓜肉厚。還可以看看瓜蒂，如果是新鮮摘下來的生木瓜，瓜蒂會流出像牛奶一樣的液汁，可以看瓜蒂的情況來推斷瓜是否新鮮。瓜身要光滑，沒有摔、碰的痕跡，拿在手裡比較墜手，證實汁水多。

生木瓜食用方法

1、涼拌

將洗凈的生木瓜切絲，用開水焯一下，再和胡蘿卜絲、花生米、香菜末等一起拌勻後即可食用。

2、煲湯

將洗凈的生木瓜切片後備用，鍋中熱油放入調味品，生木瓜片和足量的清水一起煮，水開後即可食用。

3、煮粥

將淘好的大米或者小米加清水入鍋煮，在粥煮到六成熟時，把洗凈切好的生木瓜片放入鍋中一起煮，煮到青木瓜熟透、粥軟糯粘稠以後就可以食用。