烤大棗的功效與作用、禁忌和食用方法

烤大棗簡述

功

補益脾胃、養血安神

宜

脾胃氣虛者、血虛失眠者

忌

濕盛中滿者

烤大棗營養功效

烤大棗是把大棗置於烤箱中烤制而成的棗，氣微香、味甜，進食後具有補益脾胃、養血安神等功效。

1、補益脾胃

烤大棗味甘性溫，入脾、胃經，功能補中益氣，脾胃氣虛者適量進食烤大棗有補益脾胃的功效。

2、養血安神

烤大棗味甘補，入心經，心主血脈，可補養心血、安心神，因而適量食用烤大棗有養血安神的功效，適用於血虛煩躁失眠的患者。

烤大棗營養價值

暫未知

烤大棗註意事項

不宜同食

1、豬腦

豬腦中含有大量的鐵、銅等元素，烤大棗中含有豐富的維生素C，若烤大棗與豬腦一起進食，豬腦中的金屬離子極易氧化紅棗的維生素C，使營養價值降低，故豬腦不宜與烤大棗同食。

溫馨提示

烤大棗熱量較高，故在攝入時需註意適量，若長期大量攝入易引起肥胖。

烤大棗食用方法

1、直接食用

將大棗洗凈去核放入烤盤上，放進烤箱烤制一定時間後即可直接食用。