木瓜湯的功效與作用、禁忌和食用方法

木瓜湯簡述

功

健脾消食、降血壓

宜

高血壓、腎炎患者等

忌

畏寒、體虛者、過敏體質者等

木瓜湯營養功效

木瓜湯含多種氨基酸、鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等，適用於脾濕下註導致腿足腫痛、麻木的患者食用，本品具有健脾消食、降血壓等功效。

1、健脾消食

木瓜湯飲用後可將脂肪分解為脂肪酸，且木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，因此，適量飲用木瓜湯有利於食物消化和吸收，有健脾消食之功效。

2、降血壓

木瓜中含有番木瓜堿和木瓜蛋白酶，可以起到降血壓的效果。

木瓜湯營養價值

瓜富湯含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。

1、木瓜湯中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、木瓜湯中甘油的番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用於殺蟲抗癆。

3、‍木瓜湯中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。

木瓜湯註意事項

不宜同食

1、蝦

因為蝦中含有對人體無害的砷，與木瓜中的維生素C相遇會轉化為有毒的砷，可引起腹痛、頭暈，食物中毒。

2、南瓜

南瓜中含有維生素C分解酶，且木瓜又含有非常高的維C，而南瓜中的分解酶正好將木瓜中的維C破壞掉，吃木瓜相當於沒吃，降低瞭可吸收的營養價值。

適宜和禁忌

適宜：高血壓、腎炎患者等

木瓜湯營養豐富，果實含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對人體有促進新節代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養顏的功效。

禁忌：畏寒、體虛者、過敏體質者等

1、木瓜湯偏寒性，因此胃寒、體虛者不宜多吃，否則容易腹瀉或胃寒想吐，尤其是畏寒體弱的孕婦不可食用。
2、過敏體質者，木瓜對人體有小毒，過敏體質者應慎食。

母嬰宜忌

孕婦不宜食用。
木瓜偏寒性，因此胃寒、體虛者不宜多吃，否則容易腹瀉或胃寒。孕婦是不宜食用太過於寒性的食物的。

嬰幼兒不宜食用。
木瓜是容易引起寶寶過敏的水果之一，寶寶要少量吃，以防不適或消化不良。

溫馨提示

將木瓜放置通風陰涼處，待果蒂接著處漸軟即可食用。

木瓜湯食用方法

1、直接飲用

木瓜去皮、去瓤後切成塊，將切好的木瓜放入鍋中煲20分鐘，加少許冰糖後即可直接飲用，適用於脾濕下註引起的腿足腫痛、麻木不仁的患者食用。