小米花生紅豆粥的功效與作用、禁忌和食用方法

小米花生紅豆粥簡述

功

健脾利濕、潤腸通便、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

小米花生紅豆粥營養功效

小米花生紅豆粥是以小米、花生和紅豆為主要食材熬成的粥。小米又名粟米，味甘、咸，性涼。花生味甘，性平。紅豆又名赤豆，味甘、酸。小米花生紅豆粥具有健脾利濕、潤腸通便、補充營養等功效。

1、健脾利濕

小米、花生味甘而能補，入脾胃二經，有健脾和胃之效。加上紅豆有利水消腫之效，因而小米花生紅豆粥能健脾利濕，可用於脾虛濕盛導致的水腫、小便不利，也適合脾虛不運、脾胃虛弱者食用。

2、潤腸通便

小米、紅豆中含有膳食纖維，且花生富含油脂，能潤滑腸道，幫助排便。因而小米花生紅豆粥能潤腸通便，適宜便秘、大便幹燥者食用。

3、補充營養

小米含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質。花生含有較為豐富的蛋白質、維生素和多種礦物質。紅豆含有蛋白質、糖類、硫胺素、核黃素及多種礦物質等成分。小米花生紅豆粥可適當為人體補充部分所需的營養物質，維持體能。

小米花生紅豆粥營養價值

暫未知

小米花生紅豆粥註意事項

不宜同食

1、羊肝

紅豆與羊肝相克，二者同食可能會引起中毒。

溫馨提示

在制作小米花生紅豆粥時應註意不要購買到不能食用的紅豆，以免出現中毒的風險。

小米花生紅豆粥食用方法

1、直接食用

取小米、花生、紅豆各適量，淘洗幹凈後加水熬煮至粥水濃稠，即可直接食用。