酸梨的功效與作用、禁忌和食用方法

酸梨簡述

功

祛痰止咳、促進食欲

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛弱、糖尿病患者

酸梨營養功效

酸梨是薔薇科梨屬植物，屬喬木。酸梨的果實酸甜可口，肉軟多汁，有香味，可做果醬、果酒、果糕、果脯及罐頭等。具有預防心腦血管疾病、祛痰止咳、促進食欲等功效。

1、預防心腦血管疾病

酸梨中的維生素E含量較豐富，具有較好的抗氧化功效，經常食用能夠有效的增加血管壁彈性，對於預防心腦血管疾病有較好的療效。

2、祛痰止咳

酸梨可以潤肺清肺，具有養護咽喉的作用，能夠祛痰止咳。

3、促進食欲

酸梨中的膳食纖維、維生素C可以促進腸胃對食物的消化和吸收，加快食物殘渣排出體外，可起到緩解便秘的作用。

酸梨營養價值

酸梨含有豐富的熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、視黃醇、膽固醇、核黃素、硫胺素、維生素A、維生素C、維生素E等多種營養成分，同時還含有鉀、鈣、鈉、鎂、鐵、鋅等微量元素。

酸梨註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：脾胃虛弱、糖尿病患者

酸梨性涼，脾胃虛弱者食用後則會加重虛寒癥狀，所以應謹慎食用。
酸梨中含有比較多的糖分，糖尿病患者服用可能會加重其病情，故應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦在懷孕期間可以適量食用酸梨，因為酸梨富含維生素C，懷孕初期適量食用酸梨可以緩解孕吐，幫助消化。

嬰幼兒可適量食用。
酸梨中含有豐富的維生素以及礦物質，還有其他的微量元素，能夠促進寶寶的身體代謝，嬰幼兒適量食用，有助於生長發育。

溫馨提示

挑選酸梨時，以個大新鮮、表皮相對光滑、沒有明顯損傷、臍部較深的酸梨為佳。

酸梨食用方法

1、直接食用

將酸梨削去外皮即可食用。