人參枸杞泡水喝的功效與作用、禁忌和食用方法

人參枸杞泡水喝簡述

功

養心安神、補脾益肺、補肝益腎

宜

眼疲勞者

忌

實證患者

人參枸杞泡水喝營養功效

人參枸杞泡水喝是以人參、枸杞為主材料制作而成的飲品。其中人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經。枸杞味甘，性平，入肝、腎經。二者共同作用，具有養心安神、補脾益肺、補肝益腎的功效。

1、養心安神

人參枸杞泡水喝具有養心安神的功效，因人參、枸杞均屬於保養佳品，不僅可增強心肌收縮力，還可增強心肌血流量，從而達到保護心臟的作用，常用於失眠、多夢、心神不寧等癥狀。

2、補脾益肺

人參枸杞泡水喝具有補脾益肺的功效，人參為補肺要藥，可改善短氣喘促、懶言聲微等肺氣虛衰癥狀。

3、補肝益腎

人參枸杞泡水喝具有補肝益腎的功效，因人參、枸杞均可入肝經、腎經，常用於因肝腎不足導致的幹眼癥、少氣懶言、耳鳴、頭暈目眩等癥狀。

人參枸杞泡水喝營養價值

人參枸杞泡水喝屬於大補之物，含有的人參含多種皂甙、多糖類成分、黏液質和揮發油等成分。而且枸杞含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、鐵等。此外，枸杞還含有甜菜堿，可抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生，可保護肝臟。

人參枸杞泡水喝註意事項

不宜同食

1、蘿卜

人參枸杞泡水喝不宜與蘿卜同食，因其中含有的人參具有補氣的功效，而蘿卜具有通氣的功效，二者過量食用，有可能影響補氣的效果。

適宜和禁忌

適宜：眼疲勞者

人參枸杞泡水喝中含有豐富的維生素A，以及其他營養物質，可緩解眼疲勞以及明目，故眼疲勞者可適量飲用。

禁忌：實證患者

人參枸杞泡水喝屬於大補之物，是補陰藥，比較適合虛證者，故不建議實證者飲用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
人參枸杞泡水喝具有較好的溫熱效果，過量飲用可能引起上火或誘發腹痛，故孕婦應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
人參枸杞泡水喝中雖然含有豐富的微量元素以及礦物質，有助於生長發育，但是人參屬於大補之物，嬰幼兒宜食補不宜藥補，故應謹慎飲用。

溫馨提示

人參枸杞泡水喝時不宜過量，同時一般建議秋冬季節飲用較好，不建議夏季飲用。挑選時一般建議根較大、參形完整、有光澤的產品。勿選抽溝嚴重、堅而不實的人參產品。此外，無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。

人參枸杞泡水喝食用方法

1、直接飲用

取適量的人參、枸杞放入容器中，用沸水沖泡，蓋上蓋子燜數分鐘即可。